タルトタタン

先日温泉に行った時に買ってきた”紅玉”のりんご。
そのりんごを使ってタルトタタンを作ってみました。
カラメルを焦がしすぎて、ちょっぴり苦い大人の味になってしまいました。(^▽^;)
このごろ・・・
ボールでシャカシャカしていたのを、
クッキングミキサーにいれて、ガァ～とするのにすっかり魅了されております。
バターは溶かさなくていいし・・・小麦粉はふるわなくていいし・・・
卵は分けて入れても分離しないし・・・
簡単に滑らかに出来ちゃうし・・・（*＾＾*)
ちょっと前までは、そんなことしてうまくできるのかしら？（；￢＿￢）
なんて疑っていたけれど、こんな便利なものはないなぁ～・・・
でも　いまのところ作っているものは限られておりますが
そのうち　あれやこれやと挑戦してみます。（*＾＾*)

タルトタタンは、やっぱり”紅玉”がサクサクして適度なすっぱさがカラメルと合います。
この”紅玉”なかなか見かけなくて・・・ではでは　もうひとつしっかりと味わっていただきます。(=^^=)