ヴィナーリングリーを作ってみた

毎度のことですが、図書館で借りて来た本に
載っていたクッキーを作ってみました。

卵は卵白だけ使用の軽いウィーンのココアクッキーだって。

【送料無料】リリエンベルグのコンフィチュ-ル価格：2,730円（税込、送料別）

リリエンベルグの横溝シェフの本なのだけど、
なんだか、作り方がやたらと簡素。


なんで？と思って良く見たら、
「原価率」とか「研修期間」とか・・・

これ、プロ（を目指す人）の為の本じゃないか～。

なるほどね。

そう思うと、随分丁寧に書いてある、と思えてくるから不思議。




生クリームに付いてきた
プラスチックのオマケの絞り袋＆絞り口だから
美しくはできないか・・
（と、道具のせいにしてみたりする）



粉糖もふってみたけど・・・


味は、美味しかったよ。
ふんわりさっくり。

手前のは、チョコをサンドしたのと、
ラズベーリージャムをサンドしたもの。

ラズベリーの方が好評でした。


奥の馬蹄型のは本ではピスタチオダイスをまぶしてたな。
その方が、絶対美味しい。
でも、チョコだけでも充分美味しい。



バターやココアもまた通販で購入したので
お菓子もいっぱい作れるわよ～。





しかし、困ったのは青い紙に包まれた
生イースト。

送料無料にするために買ってみたはいいけれど、
全部使い切るのは絶対無理だ～。


頑張って焼いてはいるのだけどね。
ちっとも減らない。


これまた図書館で借りたパンの本がありまして、
そのために粉まで買って・・・・

この話はまた今度。。





遅ればせながら昨日の富士山。
真っ白～。
綺麗だけど、見てるだけで寒いよ～。