ラ・ブーランジェリー・ピュールのパン

本日は港区方面へ出かけておりました。

で、帰りに寄った渋谷で先日買いそびれた
フードショーに出店中のラ・ブーランジェリー・ピュールのパンを購入。

ミルキースティックにクランベリーとクリームチーズのパンに
マンゴーのソフトフランスとバゲット。
あれれ、やっぱり甘いパンばかり買ってるなぁ。



ミルキースティックは早速いただき～。

クリームが結構油っこいけれど、空腹だったので逆に嬉しかったりして。


他のパンも食べるのが楽しみです～。




パンだけでは何かなぁ・・・と思ったので
載せてみます。

塩豚とキャベツの煮込み。

これ、もの凄ーーく美味しかった！

豚肩ロース（バラ肉でも）塊肉に塩をたっぷりまぶして
１日～３日くらい冷蔵庫に入れておいたものを
大きめにカットして小麦粉まぶして油で炒めたら、
潰したニンニク、カットしたたまねぎとキャベツを加え、
白ワインと水で煮込んだだけ。
最後に味見をして供します。

ブイヨンを入れなくてもすごくいい味！
塩味も、今回は全く足さなくて良かったよ。

イタリア風にするならば、最後にレモン汁をふるようだけど、
それはお好みで。うちの家族は無い方がいいって。

キャベツもいっぱい食べられて、気に入った～。

あ、因みにぽぽぐちは圧力鍋で時間短縮しちゃったけれど、
煮込むなら１時間くらいかな？
その際、水分が無くならない様に注意してね～。