手打ちそば

今年最後の更新は毎年作っている年越しそばです。
蕎麦屋さんで購入した石臼挽きのそば粉と小麦粉で二八蕎麦
上等な打ち粉で作っているので蕎麦湯も美味しく頂けます

上は娘達が切った不揃いな蕎麦
うどんのように太いのが美味しかったりします



蕎麦作りの道具が無いのでそろそろ長い麺棒と
大きな包丁が欲しいところです。
でも年に一度の為にと考えると、やはり買えません


さて元旦から読売新聞の連載小説が宮部みゆきさんになり
今から楽しみです

来年も良い年になりますように