今日は荻山先生の研究科！略して「荻研」に初参加させて頂きました。
初参加だったので、ちょっとドキドキでしたが・・・楽しく、充実した時間でした。
焼いたパンは全部で３種類！
クリスマスを意識したパン・デ・ロア（王冠のパン）
レーズンとオレンジピールがたっぷりの甘いパン・・・
ハサミでカットして、あられ糖を急いで？慌てて？かけて（笑）オーブンへ・・・
翌日に食べても美味しい♪と聞いていたのですが、残念ながら帰宅後すぐに子供達が完食
明日の食感が楽しめないじゃない！ってちょっと思ったけど、それだけ美味しかったという事、仕方ないですね・・・
こちらはポテトブレッド、じゃが芋の量が凄い！！！
生地の扱いが難しく、丸めすら綺麗にできなかった私
情けない
じゃが芋は完全にマッシュしたものではないので食感がいい！
チーズやベーコンを中に入れても美味しそう
発酵種を使ったライ麦粒のミニバケットです（写真は自宅で撮影
）
ライ麦（乾燥丸粒）をたっぷり入れたハードパン、これ初めて使ったのですが、さっそく製菓用品店に買いに走りそうです。
香りも食感も気に入りました。
荻研では色んな素材が登場しそうで、楽しみです。
研究科というだけあり、参加している生徒さんの手際がいいので・・・ノロノロ作業の私はもうちょっとスピードアップせねばと思いました。皆さん、作業が早いのに、研究科で作るパンは発酵時間が長いので空き時間が普段のクラスより長い！！！
だから？みんなで話をする時間も長いし、盛り上がるし・・・で賑やかでした
いつも、残ったパンの冷凍の話題が出ますが、我が家は教室の翌朝か昼ごはんには完食しているので・・・
パンが残る？冷凍？っていうのが不思議に思えましたが・・・我が家は食べ過ぎは間違いなさそうです
今日は大人数で本当に賑やかなレッスンでしたね、皆さん、ありがとうございました。
来月、またお会いできるのを楽しみにしています
いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～
って思ってくれたら・・・
↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります
初参加だったので、ちょっとドキドキでしたが・・・楽しく、充実した時間でした。
焼いたパンは全部で３種類！
クリスマスを意識したパン・デ・ロア（王冠のパン）
レーズンとオレンジピールがたっぷりの甘いパン・・・
ハサミでカットして、あられ糖を急いで？慌てて？かけて（笑）オーブンへ・・・
翌日に食べても美味しい♪と聞いていたのですが、残念ながら帰宅後すぐに子供達が完食
明日の食感が楽しめないじゃない！ってちょっと思ったけど、それだけ美味しかったという事、仕方ないですね・・・
こちらはポテトブレッド、じゃが芋の量が凄い！！！
生地の扱いが難しく、丸めすら綺麗にできなかった私
情けない
じゃが芋は完全にマッシュしたものではないので食感がいい！
チーズやベーコンを中に入れても美味しそう
発酵種を使ったライ麦粒のミニバケットです（写真は自宅で撮影
）ライ麦（乾燥丸粒）をたっぷり入れたハードパン、これ初めて使ったのですが、さっそく製菓用品店に買いに走りそうです。
香りも食感も気に入りました。
荻研では色んな素材が登場しそうで、楽しみです。
研究科というだけあり、参加している生徒さんの手際がいいので・・・ノロノロ作業の私はもうちょっとスピードアップせねばと思いました。皆さん、作業が早いのに、研究科で作るパンは発酵時間が長いので空き時間が普段のクラスより長い！！！
だから？みんなで話をする時間も長いし、盛り上がるし・・・で賑やかでした
いつも、残ったパンの冷凍の話題が出ますが、我が家は教室の翌朝か昼ごはんには完食しているので・・・
パンが残る？冷凍？っていうのが不思議に思えましたが・・・我が家は食べ過ぎ
は間違いなさそうです今日は大人数で本当に賑やかなレッスンでしたね、皆さん、ありがとうございました。
来月、またお会いできるのを楽しみにしています
いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～
って思ってくれたら・・・↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります
今日はデリクラスに参加してきました。
先月は予定が合わずに参加できなかったので久しぶりに教室に行ったような気がしました。
工房のドアを開けるといつものにぎやかな雰囲気
今日のメニューは・・・
・エビとセロリと干ししいたけのスープ（上）
・ゴマボール（右）
・グリル野菜のマリネ（左）
デザートは・・・
あずきの豆乳プリン
生クリームも入っていなのに、なめらかで美味しかったです。
それから楽しみにしていたリッチなクリームパン
なんと！牛乳200ccに対して卵黄が３個も入るという贅沢なカスタードクリーム
火傷しないように・・・と食べた焼きたても美味しかったけど、ちゃんと冷めた後に食べても絶品でした。
ゴマボールは中に黒ゴマ、表面に白ゴマ・・・香ばしい香りがたまりません
セサミン大事なのはわかっていますが、料理にはこんなに沢山使えないので栄養バッチリでいい感じです。
優しい味のパンなのでどんな食事にでもぴったりだと思います。
グリル野菜のマリネはこうやってたっぷり作って冷蔵庫で冷やしてガッツリ食べたい
出かける前日に作り置きしておくのもいいなぁ～と思いました。
スープはピリッと辛みが効いて寒い季節に活躍してくれそうです。
今日も楽しく学んだ？食べた？一日でした。
ありがとうございました。
来月はクリスマスメニューということで楽しみにしています。
「もう、年末かぁ・・・パンばかり焼いていないで大掃除もやらないとね」
と自分に言い聞かせています（笑）
いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～って思ってくれたら・・・
↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります
先月は予定が合わずに参加できなかったので久しぶりに教室に行ったような気がしました。
工房のドアを開けるといつものにぎやかな雰囲気
今日のメニューは・・・
・エビとセロリと干ししいたけのスープ（上）
・ゴマボール（右）
・グリル野菜のマリネ（左）
デザートは・・・
あずきの豆乳プリン
生クリームも入っていなのに、なめらかで美味しかったです。
それから楽しみにしていたリッチなクリームパン
なんと！牛乳200ccに対して卵黄が３個も入るという贅沢なカスタードクリーム
火傷しないように・・・と食べた焼きたても美味しかったけど、ちゃんと冷めた後に食べても絶品でした。
ゴマボールは中に黒ゴマ、表面に白ゴマ・・・香ばしい香りがたまりません
セサミン大事なのはわかっていますが、料理にはこんなに沢山使えないので栄養バッチリでいい感じです。
優しい味のパンなのでどんな食事にでもぴったりだと思います。
グリル野菜のマリネはこうやってたっぷり作って冷蔵庫で冷やしてガッツリ食べたい
出かける前日に作り置きしておくのもいいなぁ～と思いました。
スープはピリッと辛みが効いて寒い季節に活躍してくれそうです。
今日も楽しく学んだ？食べた？一日でした。
ありがとうございました。
来月はクリスマスメニューということで楽しみにしています。
「もう、年末かぁ・・・パンばかり焼いていないで大掃除もやらないとね」
と自分に言い聞かせています（笑）
いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～
って思ってくれたら・・・↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります
久しぶりにベーグルを焼きました
右側の列はチョコチップ、左側は私の好きなブラックペッパー＆チーズ♪
お昼近くになっていきなりベーグルを食べたくなり焼いたので、焼き上がったベーグルをお昼ごはんとして食べたのは３時頃になってしまいました。
それまでぐっと我慢
だったので最高に美味しく感じました
おまけに２個も食べてしまいました
この時間にベーグル２個って・・・夕飯食べる気ないでしょう？（笑）
ブラックペッパー＆チーズはトマトジュースで仕込んでも美味しそうです
今度焼いてみよう！！
いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～って思ってくれたら・・・
↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります
右側の列はチョコチップ、左側は私の好きなブラックペッパー＆チーズ♪
お昼近くになっていきなりベーグルを食べたくなり焼いたので、焼き上がったベーグルをお昼ごはんとして食べたのは３時頃になってしまいました。
それまでぐっと我慢
だったので最高に美味しく感じましたおまけに２個も食べてしまいました
この時間にベーグル２個って・・・夕飯食べる気ないでしょう？（笑）
ブラックペッパー＆チーズはトマトジュースで仕込んでも美味しそうです
今度焼いてみよう！！
いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～
って思ってくれたら・・・↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります