お酒大好きです!家や居酒屋で飲んだお酒の記録です.いわば、酒飲み日記です.△2 ○3 ◎4 ◎○5 ◎◎6
ファンキー酒井の私の好きな酒達_______ (ビール・焼酎 etc.)
朝一市場にて ショウサイフグのミガキゲット
今日は フグを仕入れたい
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いただこう 2つとも♪
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4本いただきます
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今日は 運がよかったみたいだ うれしい
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朝一 市場にて 4年半ぶり
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食べようと思ったが 9:30開店
そこで 他のお店に向かう
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入っている(無料)
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朝一市場(しじょう)
(h24)葉月18日 生レバーが食べられないならば
久々に 大師匠と
朝一 市場にて
開き穴子
イワガキ
国産ウナギ
めじな
たこに・・・・
えっこれって 昔から探していた奴
こんにゃくで作った 牛レバー風
マンナンレバー 300g 業務用で 1050円
待ってましたとばかり 購入しました
と思ったら
数軒先で
50gほど入った 少量タイプが 100円で売っていた
先にこちらから行けば良かったのか????????????????
とりあえず
朝食 デニーズで
朝食セット 飲み物付きで 780円 ナイス!!!
と言うことで 今日の購入品には 生魚はなく
マンナンレバー 1050円
ザーサイ油炒め 95円
はも天 290円
でした
マンナンレバー は素敵な 牛肉レバーを醸し出してくれるでしょうか?
まあ
ザーサイは しばらくしたらいただきます
ハモは 好きなんです
さて マンナンレバー いただきますよ
美味い感じだったけれど
包丁を入れず そのままの厚みで
並べてみた
形色は レバーに見えるけれど
残念ながら レバーの色をした こんにゃくだった・・・・・・・
こんにゃくだから 嫌いではない
しかもこんにゃくだから 身体にいい
明日は 残りで 河豚引き包丁を用いて
薄く引いてみます 明日に期待してみます
この鰯の方が 残念ながら おいしかった
うまか~~ うまか~~~ と騒いだ
アサヒ ダイレクトショット
【麦】特蒸泰明 ◎
【麦】特蒸泰明 ◎
【芋】かめじこみ 八幡 ◎
【ジン】ビーフィーター ジン 40° (冷凍庫入り) ◎
【ジン】ビーフィーター ジン 40° (冷凍庫入り) ◎
(h24)皐月3日 またまた陸釣りにて・・・
連休中は 市場が開場なのは 3日だけ
☆こなつパパさんの楽しい釣行お話を伺うと
私もということで
朝市 丘釣り釣行に 出かける・・・・
「市場食堂 楽まる」日替わり定食もあるという
やはりいい感じ
太刀魚
真鯛
白ミル貝 北寄貝
青森 ウニ
岩ガキは 石川産 180円
兵庫産 150円 岩ガキ がお安く おいしそう
マフグの 白子は キロ 3500円
鯨の屋の身 は キロ 4000円
三重の 天然鯛 キロ1200円
タコトンビ キロ700円 タコの卵 キロ800円
きちんと しめて血抜きされた 高級魚
いろいろと見た中で 今日の釣果は
兵庫県産 イワガキ 6ヶ
ホタテの稚貝 525円
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昼には 日清御膳 天ぷらそば
・・・・・・・・・・・・晩酌は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
まずは イワガキを 生でいただく 2ヶ
【日本酒】 初孫 ◎
で
あててみる
大変おいしそうでしょ
おいしかったですよ♪
【日本酒】 初孫 ◎
ホタテ稚貝
【紹興酒】陳年花彫酒 ◎ で あてます
【芋】 鹿屋 紅はるか ◎
サラダ
焼きイワガキ
【麦】黒麦 田苑 ◎
ほうれん草 胡麻あえ
キムチ
【芋】 鹿屋 紅はるか ◎
超デカ チョコバー は 62円
【バーボン】アーリータイムズ ハイボール ◎
【バーボン】アーリータイムズ ハイボール ◎
水無月14日 市場にて ショウサイフグ坊主
ショウサイフグの身欠きを求めて
朝一 市場に向かう
白バイ貝 1皿 450
クジラ キロ3400
ベーコン 450 350
ほたるいか 250
平貝 350
アワビ サービス品 皿2500
焼きサンマ 中骨抜き 5枚単位250
ホッキ貝 キロ500 1個350gくらい
毛蟹 1ぱい 1100
秋田ひらめ キロ3300
淡路 ハモ キロ2800
福井 オコゼ キロ4000
タチウオ キロ2400
いよいよショウサイフグのお店
先週は身欠きがあんなにあったのに
今日は nothing あるのは
ゴマフグの白子 キロ 4000じゃ手が出ません
アワビ煮 カラコール パック800
ホタルイカ 沖漬け 1000
またまた ゴマフグ 白子
カスベ(ガンギエイ)
赤貝 ムキ1玉 220
ハモの湯引き
タコの卵 キロ910
ショウサイフグだ しかし身欠きでないので
素人には売ってもらえない(涙)
フグの調理師免許が欲しい・・・
またまた タコの卵 大きい
ゴマフグの白子 キロ3800
今日は本当に ゴマフグの白子が多い
カレイの縁側 パック200
油が乗っていておいしいのです
ベーコンスライス 3500
ベーコンブロック キロ16000
ここのが一番美味しそう
ゴマフグ白子 キロ3800
麦イカ キロ700
スルメイカの小さいのがこの時期いっぱい釣れる
麦イカという
甘エビの冷凍パック 北欧産
パック 500
ショウサイフグを釣るときの餌に最適
アオヤギもショウサイフグの餌に使いたい
生シラス パック200 安い もらっていこうか
ホヤ 150
ホヤとシラスをもらっていこうかと思ったが
今日は休肝日だし やめました
最後に 馬刺し赤身 100g430を120gくらいの
を1つチョイス!
今日はこれだけで ゴーホーム
ともかくショウサイフグは坊主でした(涙)
皐月17日 市場の様子
今週は 釣りに行きたかったが 行けなかったので
市場にサバを買いに行く
炙りシメサバにするためだ
釣りで サバは外道で あまり喜ばれないが
市場でサバを買うのも 初めてだ!!!!
****************市場の様子************************
市場から帰宅後
サバを3枚におろし 3時間塩でしめ
その後3杯酢で 締めた そこまでは美味しい
シメサバだったはずだ・・・・・
昼食をいただき
豚 牛 馬 酒 を見に行く
うわ~~~ 【芋】伊佐美 7480円
もちろん購入しません 見るだけです
購入したのは
1000円ちょっとの三岳と
2000円ちょっとさつま寿です
卯月14日 スーパー五目中止→市場(しじょう)釣行
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/76/e23adea8752e197757d8534407d99ec5.jpg)
おそ松さんと朝一 江ノ島スーパー五目に赴く
朝飯は 豪華な 生たらこ にぎり
ですが 強風 海あれが収まらず
・・・・・・・・・・出船中止・・・・・・・・・・・・・・・
おそ松さんも私も大ショック
ならば 岡釣りに変更してみよう
7時出発 北部市場に かっ飛んで行く♪
8時過ぎに付き
まずはおそ松さんに 市場の案内
いろいろな物がある中ボックスで
イサキ2
カサゴ2
マダイ2
ホウボウ2
が入っていて
5250円(税込み)の物があった
これを釣り上げ(笑) おそ松さんと 折半
おなかが空いたので メダイの西京漬け定食680円を
朝飯(?)でいただく これもうまか~~~~
早上がりで
家に帰り 魚を仕立てる
と言うことで
晩餐
エビス 緑缶 うめ~~~~
ワンカップ大関 ジャンボ 270cc
芋力○
白金の露 紅 ◎
朝日◎
白霧島◎
五升譚◎
ラフロイグ◎
ラフロイグ◎
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