匂い立つ夏

子どものころ、腹を減らしたときやおやつ代わりに胡瓜をよく食べたものだ。よく冷やした胡瓜に縦に包丁をいれて半分にする。包丁がなければ手で折る。そのとたん、夏の季節が爆ぜてあたりを飛び交い、むせ返るように支配するのだ。その夏の＜切り身＞か折った断面に味噌をうすく塗ってポリポリと食べる。塩を軽く振って食べてもいい。至極簡単で素朴な食べ方だがけっこう旨い . . . 本文を読む