読んだ本 2021年10月

頑固なわたしも、ジツはつい最近、ガラケーからスマホに乗り換えたのだ。（もっとも、ガラケーに保存してある電話帳の重いデータ＜800件以上＞をシャカシャカ整理しているときに誤って全消去してしまった、という大失敗もあったんだけどね）だからこの店にきた目的は、ラーメンの味目当てではなく、スマホの撮影テストなのである . . . 本文を読む

青函連絡船記念館 摩周丸（２）

青函連絡船は、青函トンネルが開業するまでの間、つまり明治四十一年（1908年）から昭和六十三年（1988年）という八十年の長きに渡り、青森駅から函館駅とを結ぶ鉄道連絡船であった。摩周丸は、青函連絡船最後の日である昭和六十三年（1988年）三月十三日まで運航していた船で、実際の乗り場であった旧函館第二岸壁に、船首を函館山、船尾を函館駅に向けて係留されている . . . 本文を読む

青函連絡船記念館 摩周丸（１）

函館駅での時間潰しは、なんといっても、“徒歩一分、わずか１６０メートル”とすぐそばにある“函館朝市”だろう。敷地一万坪に２５０の店舗が集う、北海道でも随一といわれる大市場であるので、客層は観光客ばかりでなく地元客も多い。朝も早く、五時頃から営業をスタートする（１月～４月は六時） . . . 本文を読む

旅とパン

「これが、あのフランスのソウルフードである『ジャンボン・ブール』なのか・・・」持ち帰ったバゲットサンドをひろげて、しみじみ眺めてしまう。東京で一番美味しいといわれる焼きたてのバゲットに、上質な豚もも肉のハム（ジャンボン）とたっぷりのバター（ブール）。セーヌ川のほとりにでも坐ってぜひとも食べたいところだが、地元戸塚の柏尾川のほとりじゃ興がさめるので、自宅で食べた。香ばしいバゲットに、高級なバターとぶ厚いハムが絶妙にマッチして、たしかに旨い。高いだけあって . . . 本文を読む

読んだ本 2021年9月

とかく食べ物屋は当たり外れが多い。当たりが多いわたしでも六割くらいだろうか。ま、決めるのは自分の舌なのだが。初めて食べた料理が美味しかった場合、その記憶がいくつか重なると、それがそのひとの味の基準となってしまうものだ . . . 本文を読む