アリゾナより

周りが山に囲まれたアリゾナでのゆったりとした田舎生活スタートしました。

もっとオリーブ

2011年11月19日 | Olives



前回とったオリーブがあまりにも大粒で嬉しくなってしまったので、その後またすぐに今度はグリーンオリーブ目当てに採りに行ったのでありました。もうかれこれ数週間前のことになりますが。



子供たちも最初のちょっとはストローラーに乗ったまま楽しそうにしていましたが、そんなのはほんの最初だけ。後は走り回る長男を彼と私で交互に追いかけ、残ったほうがオリーブ摘み。(オリーブ摘みの方が間違いなく楽。)前回から学習して、今回はかなり高い脚立を持っていきましたが、来年はもっと高いやつでもいいかも・・と思っています。バケツ半分くらい摘んで、やっぱり前回の木の方が実が大きかった!ってことで場所移動。大粒なのですが全くグリーンのはもうなかったので、黒になりかけのものを重点的に摘みました。



グリーンのとそうでないのの仕分けをすると、グリーンが7パウンド(約3.1キロ強)で残りが7.8パウンド(3.6キロ強)の合計14.8パウンド(6.7キロ)!前回のとあわせると合計23.4パウンド(約10.6キロ)!どれだけオリーブ好きなんだ?って感じですよね。

塩水での渋抜きと、水飲みでの渋抜き、両方でやってみてます。今日1つかじってみたのですが、しっぶー!渋いなんてもんじゃないので、あと最低でも数週間はかかりそうです。もっとかな?水だけの方は毎日水を取り替えないといけないので、既にかなり面倒になってきている私・・・。



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