初釜とランチ ’１４

　　　１月２２日（水）

　　　　　　今年初めての茶道教室、「初釜」が先生のお宅で行われました。
　　　
　　　　　朝６時過ぎから雪が降りだし、道路には３ｃｍぐらい積もっていました。
　　　　　前日の天気予報では、今日は曇りとなっていたので、そのうち止むだろうと
　　　　　　　　　　和服で出かける準備をしました。
　　　　　　しかし出かける９時過ぎになっても雪は一向に止みません。
　　　　　仕方なく、和服なのに、足元は長靴を履き、草履を車に乗せて出かけました。

　　　　　　駐車場も融雪の水が流れていて、雪はないものの足元は水浸しです。
　　　　　　　　着物の裾を持ち上げて、どうにか先生のお宅へ入りました。

　　　　　　全員が揃い先生の模範お手前でお濃茶をいただく初釜が始まり、
　　　　　しゅんしゅんと沸き立つ釜の音を聞きながら、甘くてまろやかな
　　　　　　　　　　　　　おいしいお濃茶をいただきました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　主菓子の花びら餅とお干菓子です

　　　　　　　　　　　

　　　　　続いて「雪・月・花」で全員が順々にお薄をたて、初釜の行事を終えました。
　　　　その間、時折太陽が顔をだし、朝の雪もすっかり解けてやれやれと胸をなでおろしました。

　　　　　　午後からは、昨年と同じ茶寮「柿里」でランチをすることになっています。

　　　　　　　　　　　　着物を着たまま車を運転するのは２年ぶりだったが、
　　　　　　　　　　　　　　　どうにか運転して「柿里」へ到着。

　　　　　　　　　　　ランチは、今年も昨年同様「松花堂弁当」です。
　　　　　　　　熱いお茶とおしぼり、おしぼりは一人一人に、広げて手渡してくれます。
　　　　　　　　　　　　　ちょっとした、心遣いですね。

　　　　　　　　　そして先付が運ばれてきました。
　　　　　　　　今年は、”赤貝と菜の花のからし酢味噌添え”といつもの”福枡”です。
　　　　　　　 福豆は、人参もこんにゃくも昆布も７ｍｍくらいの小さな正方形に切り揃えられ
　　　　　　　　柔らかく煮えてます。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　もうすぐ、節分ですね～
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　赤貝の器は扇子の形のお皿で、なごりのお正月。

　　　　　　　　　　　　　そして２段重ねの松花堂弁当です。
　　　　　　　　上の段には、白いご飯、ごぼうの赤だし味噌汁、香の物

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　下の段は、次の写真のように、見た目も綺麗でお味も薄味でおいしかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　２０ｃｍ四方位のお重に、小さな器に入った数々のお料理
　　　　　　１列目左から横へ、蕪と鶏つくね・生麩・人参・水菜の炊き合わせ、お造りは氷見ブリ
　　　　　　２列目は、磯辺卵焼き、さわらの照り焼き
　　　　　　３列目は、鰆白子煮、クリームチーズ入りり金柑、松風焼き、フキノトウ天ぷら、
　　　　　　　　　　　　　海老、竹の子木の芽あえ、

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　一口づつで少ないようですが、お腹がいっぱいになりました。
　　　　　　　　
　　　　　　　　続いて冷菓は、リンゴとヨーグルトのシャーベット、さっぱりとおいしいお味。
　　　　　　　　最後に、椿餅とホットコーヒ又はお抹茶のどちらかで、全員コーヒーにしました。
　　　　　　　　昨年も最後は椿餅でしたが、椿の葉をお餅の上に被せてありました。

　　　　　　

　　　　　　　　　昨年と違うサービスは、和服でお食事をすると、その人の食事代が
　　　　　　　　　　　　　　　１割引きになるとのことでした。

　　　　　　　　　今回は、和服は２人だったので、トータルから５００円を
　　　　　　　　　　　　　差し引いていただけて、ラッキーでした。

　　
　　　　　　　　　　　　（参考までに、松花堂弁当は、２,５００円/人です）