野菜類に薹が立つ頃

白菜がまだ畑にたくさんあります。そろそろ薹が立ちます。するともう食べられなくなります。いまのうちに抜いておかねばなりません。保存食作りをするしかありませんが、たくさんたくさんあるのです。困りました。そんな漬け物用の樽がありません。ここらあたりは何処の家庭でも白菜作りをしてあるのでお分けするわけにもいきません。大根類ももう限界に来ています。やはり薹が立ちます。小松菜も聖護院大根も不断草もふかねぎも同じです。まだまだたくさんあります。お命さまを粗末にするのはもったいないです。