おはよう！！
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ということで、今朝は、チキンソテーとおじや。。。
おじや？？
スペイン語のオジャに由来するとかの俗説？？
でも、それには否定的な見解も、、、
もともと、女房言葉？？？
女房がスペイン言葉を知るよしもない。。。って？
やっぱり、
日焼けした赤いほっぺの女房が手ぬぐいを姐さんかぶりして、野良から帰って来て、土間にクワをぶん投げ、
「はあ、米はこれっかねえのか！！うんじゃ、ざっぱと炊くしかねえべなぁ！！」
といいながら、いろりに吊した鍋に米を入れて、雑葉と一緒に味噌で炊き込んだ。
そんな情景の中、
５人の喰い盛りの子供が、おかあ！！腹減ったべさ～～～！！なんかねえか？？って、いろりに寄ってくる。。
「おんじゃ！！これ、喰え！！」と、子供達に鍋の中から雑炊をよそい、喰わせる。。
子供達は口々に「おんじゃ、またこれかい！！」としかたなく喰いだす。。
「おんじゃまあ、そんなことばっか言って！！おんじゃ、おとうにもっと稼いでくるように言え！！」
「おんじゃ、ばってん、おとうにそれ言うと、怒って、おんじゃ、おめえ働いてこい！！って言う、、、おんじゃ、おいらだってそうしたいけど、９才になったばかりじゃけん、だれも使ってくれやせん！！」
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ちょっと待って、ちょっと、古い映画を見過ぎた、、、
頭の中は、
終戦も知らされずに、北満でハチロ軍に追いかけられたあと、
夜には、隣の盗人のアジトに盗賊あらためがおしよせ、乱闘騒ぎ、
翌る日は、髪を島田に結って縞の小袖を着た粋なお島さんに見とれて、大川にドボン！！
流れ着いたのが、なぜか、潮来のあたり、
農家のじいさまに助けられて、温かいものでも喰え！！って、戴いたのがおじや。。。。
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おじやの語源の由来。。わかったかな？？
わかんねべさな～～！！おらもわんねぇ～～。。。
ということで、
冷蔵庫の中のものを適当の入れたおじや、、、
戴きます～～～～！！
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うん、
おじやには、
人参、玉ネギ、椎茸、牛蒡、三枚肉、薩摩揚げが入ってますね。。。
じゃがいもを入れるかどうか、迷ったんだよね～～！！
うん、美味い！！
チキンソテーの方は、二切れしか無かったので、千切りキャベツで皿を満たしました。。。
メニューの正式名称は、千切りキャベツのチキン＆たくあん添え、ソイソース味！！
キャベツは、ソイソースでしなっとなった頃が、食べ頃ですね。。
キャベツがチキンやタクアンの破片と絡み。。。美味い！！
しかし、包丁で味は変わるというこを実感しますね。
剥いてそのまま食べるキャベツはなんとも、口の中での収まり処がないという感じ。。。
キャベツ畑で食べる分にはいいんでしょうけどね。。。
うん、千切りキャベツ！！美味い！！
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ご馳走様でした！！
美味しかった！！
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