最近のマイブーム 鶏胸肉

今年の夏は、鶏胸肉をいろいろな下味に浸けて保存していました。

和風のたまり醤油、

ハーブとにんにく・塩・胡椒少々＆白ワインでプロヴァンス風、

塩マリネのロートロ　ルッコラ、ラタトゥイユ・ミズナスと共に

　

お土産にいただいたスパイスでパプリカチキン、

チキンミックスをまぶしたローストチキンは、スイートチリソースで頂きます。

そして、元祖テリヤキチキン。

 

夏のお野菜は、付け合せの焼き野菜にぴったり。おいしいオリーブオイルをかけて頂きます。

胸肉はカロリーも低く、ポイントを押さえて調理すれば、しっとりとどんな味にでも馴染むようです。

今年の夏の功労賞。　家計にも貢献してくれました。