ジュエボワットの食パンってこんなに
種類があるんだ 
食パンのミミ好きの気持ちを察してくれて、バラエティー豊かに包んで下さっています。
1枚ずつ裏表眺めて、香って w～ン いい香り 
ちょっと待っててね。
まずは、クロワッサンから
中の中までパリッとサクサクが残っています。バターの油がきれいに抜けて、風味はしっかり中心に集まっている、まさに作りたての食感です。やはり、高山さんのクロワッサンは絶品です。
続いて
グリオットのダノワーズ
ミルフィーユの男性版。中に絞ったチョコカスタードは、グリオットを邪魔せず、フィユタージュとチェリーを繋いでいます。
たっぷりチェリーの美味しいこと。この酸味、チェリー好きにはたまりません。
蓋つきポンムのダノワーズ
中の写真を撮る間もなく、食べてしまいました。綺麗だったよ。
思ったよりしっかり甘みを入れて煮詰めたりんごがたっぷり。贅沢な朝ご飯でした。
ああ、明日も食べたい、Bonne Journee！ です。
「あ～、おいしい、美味しかった。」と満足するフィリングを作ることは、とても大切だと、改めて感じました。
美味しい生地と火入れ、フィリングとのバランス。 パン屋さんってすごいです。