タイ料理尽くし

ちょっと古い（3日前）写真になりますが

日曜日の朝の散歩

この日は子供の仕事も休みなので朝食も遅くなります

散歩で砂浜まで降りてみました

　

6時13分瀬戸内海よりの日の出です

日曜日までは天気が良かったのですが

下りに向かっていたのですね

飛行機雲も出ていました

　

土曜日の夜に帰ってきた息子の釣り土産

前回もアップしましたがこんな鯛でした

　

日曜日から鯛料理尽くし

まず刺身

アラの煮炊き

　

リュウキュウ

　

ゴマと小葱と醤油でまぶしたもの

私はこれが一番好きです

そして塩焼き

　

たっぷりいただきました

買ってはなかなか食べられませんからね～（＾-＾）・・・

もうすぐ彼岸の入り

山茱萸の花も咲いて来ました

 

ジャガイモの植え付け

昨日の朝の散歩時の西の空

　

もう満月に近いのでしょうね

西の山に沈む直前のお月様です　午前5時前

まだ遅れ霜もあるかも知れませんが

ジャガイモの植え付け作業をしました

まず芽を見ながら半分に切ります　　　　次に傷口から菌が入って腐らないように灰で殺菌します

　

畝を切って置いてからその中間に堆肥を置いていきます

　

今年はメークインとキタアカリの2種類を植え付けました

収穫は6月の梅雨入り前の予定です

暖かくなったせいで残っていた白菜に花が見えてきました

　

もう白菜もこれで終わりですね　すべて処分しました

庭下のモクレン

　

こちらにもあちこちで色が見えてきました

　

もうすぐ開花でしょうね～

夕方遠く離れている子供よりメールがあり

釣りに行き大漁だったので

夜中になるが持って帰るとの事

　

これならば見せたくなるでしょうね～

見事な鯛です

今夜が楽しみです

 

 

 

啓蟄は過ぎました

土の中に隠れている虫もはい出てくると言う啓蟄

それも過ぎましたが

2日ほど寒い日がぶり返して来ました

でも春はもうすぐですね

土筆も顔を見せてくれました

　

私が野菜畑の枝葉を焼却していると孫も顔を出してくれました

　

　

隣では遅咲きの豊後梅の花も咲いて来ました

　

冬鳥のジョウビタキもぼつぼつ北へ帰る挨拶でしょうか

　

すぐ近くまで来て遊んでいます

昨年初めて種から育てたパンジー

中には変わった色をしているものもあります

さしづめ人面パンジーでしょうか

　

　

昨日の朝の日の出

　

もう霜が降りる日も少ないのではないでしょうか

ぼつぼつジャガイモの植え付けに

かかろうかと思っているところです

 

巨木と自然林

ブログ友達のMiiさんご夫婦の記事に誘われて

家から約80ｋｍ離れている長湯温泉近くの

籾山八幡宮まで巨木と境内の自然林の見学に行って来ました

参道の両側にある杉です

樹齢200～400年ぐらいとか

　

ご神木のクスノキ

　

訂正：クスノキとしていましたがケヤキでした訂正します

樹齢1000年ぐらいだそうです

九州で3番目の大きさとか

　

そして境内の自然林の中にあるフクジュソウ

　

　

こちらは今からが見頃のユキワリイチゲ

　

スミレ

　

帰りには近くの白水鉱泉の水芭蕉をと覗いてきましたが

ここは3月下旬からが咲き始めのようでした

また出直しします

Miiさん珍しいところを教えていただきありがとうございました

白菜漬け

3月になって日の出の時刻もずいぶん早くなりました

6時28分四国の佐田岬半島からの日の出です

　

昨年9月ごろに苗を買って植え付けた白菜

大きくなりすぎて鍋料理では食べきれません

古葉を落としても5ｋｇもあるのですよ

　

そこで白菜漬けに挑戦してみました

まず8ッ割りにして1日干します

干すと甘みが増すそうなんですよ

1日後3％の塩と赤唐辛子・ダシ昆布で漬けこみました

　

重石は白菜の倍の重さ5ｋｇの物を2個載せます

水気が上がってきたら1個の重石に代えます

1週間後ぐらいから食べられると思います（＾-＾）

2月の中旬から咲き始めていた河津桜

今が満開というより散り始めました

　

今年は挿し木をして増やすつもりです