んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

今日(7月15日)のパン教室

2016年07月15日 23時51分18秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室! 

0歳(7ヶ月ちゃん!)、もうすぐ2歳のBoy 1人とママ達 3人が来てくださいました!!

0歳ちゃん!長いネックレスがとっても気に入って~(笑)

  

もうすぐ2歳になるBoyも、ネックレスが気に入って!

ネックレスを取り合ったりしつつも、なんだか気になるらしい~

3人でのレッスンだったので、かなり早く焼きあがりました!!

「ほうれん草とチーズのリュスティック」 たっぷりのほうれん草と、チーズを入れた生地に、さらにチーズをトッピング~

これで 美味しくないわけ、ない!!!

お2人が焼いてくださいました。お1人は 倍量!

生地作りが一番 大変かな?これでもか~ってくらいに ほうれん草とチーズを入れこみます。

 

 

「チーズブレッド」 チーズ2種類入りを3個、サツマイモ&マロングラッセ入りを3個

とろけ出たチーズの美味しそうなこと~

中味がギッシリ詰まってます!!

 

そして、今日のご試食は、事前に焼いておいた「ポテトフォカッチャ」「黒いパン」

 

 

お子さんも、すごい食欲(笑)

お顔の半分が隠れそうな勢いで食べてくれました!

ママのご試食中、ネンネしてくれて 、おりこうさん!

今日は7月ラストレッスンでした。しばし夏休み突入~

しばらく 皆さんとお会いできないのが、なんだか とっても寂しくて、

ちょっぴりセンチメンタル気分になっちゃいましたぁ

また8月のレッスンでお会い出来たら嬉しいです!

 

 

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嬉しいメール!

2016年07月13日 22時30分59秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

とっても嬉しいメール、いただきました!

すごいたっくさんのパンを焼いてくださったとのこと~!

お子さんの幼稚園のお弁当が明日で1学期最後になるそうで、

お弁当に”んまんま”パンを入れてくださるために!とのこと~

もちもちパン 2種類と、コッペパン!

ナイスなパンの選択だと思います。

もちもちパンは短時間に作れるから、”コッペパン”みたいな発酵させるパンと組み合わせると

空き時間を上手に利用できますよね。

明日、お子さん、どんな嬉しい気持ちでお弁当、あけるんだろうな~!

楽しく1学期をしめくくれますように!!

あ、コッペパン、倍量 14本 焼いたのかな?

お疲れ様でした~。

 

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今日(7月12日)のパン教室

2016年07月12日 21時39分56秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室! 

0歳(6ヶ月ちゃん!)、1歳、2歳のBoys & Girls 4人とママ達 3人が来てくださいました!!

お1人は、とっても久しぶりの”んまんま”復帰!

また一緒にパンを作れて嬉しいですっ!!!

お子さん達は、個々にオモチャで遊んだり、ママと遊んだりして過ごしてました~。

   

2歳ちゃんは ママと一緒にパン作り、楽しんでもらえたかな?

こねたり!

ガス抜きしたり!

「グリッシーニ」の成型も一緒に!

 

こちらは、ママの手元を必死で見つめてました!

どのパンも美味しく焼きあがりました!

「とまとしらすブレッド」 笑っちゃうくらい大量にしらすを包み込み!

ナイショのトッピングをして完成ですっ

今まで食べたことがないような美味しさ、保障しま~す!

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「レーズンツイスト」 シナモン入りの生地に、レーズンを混ぜ込んで、ツイスト成型!

とってもシンプルなのに、美味しい~!

見た目も華やかではないけれど、ツイストすることで、パン屋さんのような感じにっ

 

「グリッシーニ」 ステップ1の中でも、いや、んまんまのパンの中でも異色の感じ!

カリッ、ポキッとした食感がたまらないっ。食べるのが止まらなくなります。

プレーンと、パルメザンチーズ&黒ゴマの2つの味~

 

「こいのぼりスコーン」 スコーン、やっぱり人気~!

2年ぶり、いや もっと? ”んまんま”に またいらして頂いて嬉しかったです!

でも、久しぶりな感じが全然しなくて~(笑)

手際よく、楽しく作って頂けて良かった。お子さんも焼き立て、夢中で食べてくれましたね

 

 

今日のご試食は、「ポテトフォカッチャ」「黒いパン」

  

お子さん達、「ポテトフォカッチャ」に はまりましたね!!!

まだ試作段階だけれど、こんなに夢中で食べてもらえたら、嬉しいですね~

  

  

ママやお姉ちゃんが食べる様子を見て、興味津々!!

早く食べれるようになりたいねっ

 

美味しい~!焼けた~!楽しかった!

こんな嬉しい声がたくさん聞けて、私も幸せ充電!

とっても楽しいレッスン、ありがとうございました!

 

 

 

 

 

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今日(7月11日)のパン教室

2016年07月11日 22時22分33秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室! 

1歳のBoy & Girl 2人とママ達 4人が来てくださいました!!

お1人のママは、お仕事がお休みで いらしてくださり、3月以来 久しぶりにお会いできて嬉しかったです。

一緒に遊ぶのは難しいお年頃~

 

4人 5種類のパン作りは、久しぶりにバタバタしたものの、

ハリもあって、楽しいですね~!

「マーブルパン(コーヒー)」 2年以上前の季節限定パンでしたね!

ずっとずっと作りたかった~と心残りだったそうで、人数も少なくなったし

ご希望に添えれば・・・と 作って頂きました!

このパン、久しぶりに作って頂きましたが、見た目が華やかで美しい~

これで美味しいんだから、最高です!!!カットした断面はマーブルになっていたかな?

 

「はちみつちぎりパン」 貴重なお仕事のお休みにいらしてくださり、嬉しかったです!

べたつく生地ですが、それを頑張れば、成型は楽だし、作りやすい。

何より、ほんのり甘い生地、たまりませんよ~っ

 

「チーズブレッド」 ”んまんま”2回目!前回とは違う全粒粉入りの生地、いかがでしたか?

たっぷり入れたチーズがあふれ出して美味しそう~。

もう1種類のサツマイモ&マロングラッセも、ぎっしり詰まっているので、食べ応えありますよ!

 

 

「こいのぼりスコーン」 本日 2種類目! 暑さに負けず、よく頑張りました!!

冷凍できる便利な生地も魅力です。

カリカリした外側、もちっとした中味、その両方の食感を楽しんでくださいっ

可愛いお絵描き、二人のお子さんは喜んでくれたかな?

明日から またお仕事!無理なく頑張ってくださいね

  

「フランス食パン」 フランスパン粉を配合することで、外側をサックリ、中はモッチリした

バターを使わない食パンに仕上げます。

「山型食パン」と成型は同じなので、成型の復習に 頑張って作って下さいました。

どちらの食パンがお好みかな?

 

そして今日のご試食は・・・

事前に焼いておいた「ポテトフォカッチャ」(試作中)と、一緒に焼かせて頂いた「黒いパン」(試作ほぼ終了!)

  

  

焼き立てをカットしたので、潰れちゃいましたっ。でも、お味は濃厚でバッチリだったかな?

そして、お子さん達、急にご機嫌になって、食べる、食べる!

  

今日は作業が忙しくて、ママ談義にあまり参加できなかったんですが(涙)

レッスンの濃度は濃かったですね(笑)

皆さん、お疲れ様でした~!

 

 

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「ポテトフォカッチャ」試作中~

2016年07月10日 22時20分40秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

先日、初試作した「ポテトフォカッチャ」は、味は最高だったけれど、ベタベタ生地すぎて扱える代物ではなかったので

ちょっと生地の配合を変えてリトライ!

形も、自宅にある型を使えるように、いろいろなバージョンで!!

 

 

そんな仕上がりになっているか、明日からのレッスンの試食で味わってみたいと思います!

 

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