今日（7月11日）のパン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室！　

１歳のBoy ＆ Girl ２人とママ達 ４人が来てくださいました！！

お1人のママは、お仕事がお休みで いらしてくださり、３月以来 久しぶりにお会いできて嬉しかったです。

一緒に遊ぶのは難しいお年頃～

 

４人 ５種類のパン作りは、久しぶりにバタバタしたものの、

ハリもあって、楽しいですね～！

「マーブルパン（コーヒー）」　２年以上前の季節限定パンでしたね！

ずっとずっと作りたかった～と心残りだったそうで、人数も少なくなったし

ご希望に添えれば・・・と 作って頂きました！

このパン、久しぶりに作って頂きましたが、見た目が華やかで美しい～

これで美味しいんだから、最高です！！！カットした断面はマーブルになっていたかな？

 

「はちみつちぎりパン」　貴重なお仕事のお休みにいらしてくださり、嬉しかったです！

べたつく生地ですが、それを頑張れば、成型は楽だし、作りやすい。

何より、ほんのり甘い生地、たまりませんよ～っ

 

「チーズブレッド」 ”んまんま”2回目！前回とは違う全粒粉入りの生地、いかがでしたか？

たっぷり入れたチーズがあふれ出して美味しそう～。

もう１種類のサツマイモ＆マロングラッセも、ぎっしり詰まっているので、食べ応えありますよ！

 

 

「こいのぼりスコーン」 本日 ２種類目！ 暑さに負けず、よく頑張りました！！

冷凍できる便利な生地も魅力です。

カリカリした外側、もちっとした中味、その両方の食感を楽しんでくださいっ

可愛いお絵描き、二人のお子さんは喜んでくれたかな？

明日から またお仕事！無理なく頑張ってくださいね

  

「フランス食パン」　フランスパン粉を配合することで、外側をサックリ、中はモッチリした

バターを使わない食パンに仕上げます。

「山型食パン」と成型は同じなので、成型の復習に 頑張って作って下さいました。

どちらの食パンがお好みかな？

 

そして今日のご試食は・・・

事前に焼いておいた「ポテトフォカッチャ」（試作中）と、一緒に焼かせて頂いた「黒いパン」（試作ほぼ終了！）

  

  

焼き立てをカットしたので、潰れちゃいましたっ。でも、お味は濃厚でバッチリだったかな？

そして、お子さん達、急にご機嫌になって、食べる、食べる！

  

今日は作業が忙しくて、ママ談義にあまり参加できなかったんですが（涙）

レッスンの濃度は濃かったですね（笑）

皆さん、お疲れ様でした～！