茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今日のパン教室!
1歳のBoy & Girl 2人とママ達 4人が来てくださいました!!
お1人のママは、お仕事がお休みで いらしてくださり、3月以来 久しぶりにお会いできて嬉しかったです。
一緒に遊ぶのは難しいお年頃~
4人 5種類のパン作りは、久しぶりにバタバタしたものの、
ハリもあって、楽しいですね~!
「マーブルパン(コーヒー)」 2年以上前の季節限定パンでしたね!
ずっとずっと作りたかった~と心残りだったそうで、人数も少なくなったし
ご希望に添えれば・・・と 作って頂きました!
このパン、久しぶりに作って頂きましたが、見た目が華やかで美しい~
これで美味しいんだから、最高です!!!カットした断面はマーブルになっていたかな?
「はちみつちぎりパン」 貴重なお仕事のお休みにいらしてくださり、嬉しかったです!
べたつく生地ですが、それを頑張れば、成型は楽だし、作りやすい。
何より、ほんのり甘い生地、たまりませんよ~っ
「チーズブレッド」 ”んまんま”2回目!前回とは違う全粒粉入りの生地、いかがでしたか?
たっぷり入れたチーズがあふれ出して美味しそう~。
もう1種類のサツマイモ&マロングラッセも、ぎっしり詰まっているので、食べ応えありますよ!
「こいのぼりスコーン」 本日 2種類目! 暑さに負けず、よく頑張りました!!
冷凍できる便利な生地も魅力です。
カリカリした外側、もちっとした中味、その両方の食感を楽しんでくださいっ
可愛いお絵描き、二人のお子さんは喜んでくれたかな?
明日から またお仕事!無理なく頑張ってくださいね
「フランス食パン」 フランスパン粉を配合することで、外側をサックリ、中はモッチリした
バターを使わない食パンに仕上げます。
「山型食パン」と成型は同じなので、成型の復習に 頑張って作って下さいました。
どちらの食パンがお好みかな?
そして今日のご試食は・・・
事前に焼いておいた「ポテトフォカッチャ」(試作中)と、一緒に焼かせて頂いた「黒いパン」(試作ほぼ終了!)
焼き立てをカットしたので、潰れちゃいましたっ。でも、お味は濃厚でバッチリだったかな?
そして、お子さん達、急にご機嫌になって、食べる、食べる!
今日は作業が忙しくて、ママ談義にあまり参加できなかったんですが(涙)
レッスンの濃度は濃かったですね(笑)
皆さん、お疲れ様でした~!