茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
７月２５日（月）～８月２日（火）まで、不在にします。
メール受信は、通信環境の問題で、通信費が高額になってしまうため、ほとんどできない（しない！？）と思います。
申し訳ありませんが、ご予約や質問メールなどは、８月３日（水）以降にご連絡いただけるよう
よろしくお願い致します。
この予定以降は、またパン教室、頑張ります！！！
皆様も、楽しい夏休みをお送りくださいねっ！
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とっても久しぶりに「山型食パン」を焼きました！
水分多め、少しだけバター多めにしてみたら、ベタベタ生地で扱いにくいったら！！
でも、でも！！！
めちゃめちゃ美味しかった～。
ふんわり、もっちりしていて、トーストしちゃうのが勿体ないくらい。
焼いて３日後でもフワフワで、思わずサンドウィッチにしちゃいましたぁ。
皆さんも、このパン、ちょっとだけ配合を変えてみると、また違う味に出会えますよ～。
（ただし、ベタベタになっても慌てないこと！あまり極端には やりすぎないこと！の２つは守ってね）
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
来週からの私の不在に備えて、父の夕食に「高齢者用 宅配弁当」を利用することにしました。
とりあえず、試食を兼ねて、１回 頼んでみました。
私も食べてみました～。
う～ん・・・
美味しい！とは、言い難い（笑）
でも、父は やわらかめに調理されているせいか、食べやすそうにしていて、「これでいいよ」と。
今回の不在期間は、主人が休みをとってくれたり、週末の料理を担当してくれることで
なんとか乗り切れそうです。
いつか、私も、高齢者が食べやすいパン、というものの開発に取り組んでみたい、
そう思いました。
味覚や噛む力って、歳とともに、どんどん変化していって、それに合わせて
「美味しい」と感じるもの、「食べやすい」「食べられる」と思えるものが
変化していくことを痛感した日でした。
