茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今週でお弁当も終了。
一年間、結構 面倒だな～ なんて思ったりしながらも、作り続けることができて良かったです。
娘が残してきたことも、たったの１回くらい・・・
どんなものでも、きちんと食べてくれたこと、誉めなくちゃ！！！
今週はパンも２回 あり、ちょっと目先が変わったようで、娘も喜んでいました。
最終日は、キティーちゃんパンに！
小さい小さいお弁当に、彩りよく、いろいろな種類のおかずを入れるのは、予想以上に大変でした！
４月からは、もう少し大きいお弁当箱にしたいなぁ～、なんて・・・。
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今日はお料理教室へ行ってきました。
メニューは和食！
手まり寿司
若鳥の鞍馬焼き
菜の花の辛し和え
蛤の潮汁
手まり寿司は、華やかで可愛らしい！子供も一緒に握れて楽しいメニューです。
海老やスモークサーモン、グリーンピース、鯛などを大葉や茗荷と一緒に頂きました。
若鳥の鞍馬焼きは、香ばしくて、とっても美味しかった～！
菜の花の辛し合えは、春らしい一品！彩り良く茹でるって難しい・・・
蛤の潮汁は、出汁と貝の旨みが凝縮していました！
お弁当のようにワンプレートにして、頂きました。
春をイメージしたテーブルセッティングは、気持ちが浮き立ちます。
心もお腹も満たされました～！
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急に寒くなってビックリの日でしたね・・・。
今日は１歳、２歳、４歳のBoys ＆ Girl ４人とママ達 ５人が来てくださいました！
そのうち お２人は”んまんま”に初参加してくださり、ありがとうございました。
今日は子供同士で結構 遊んでいてくれましたね。
人数が５人だと、少しゆったりしていて、サクサクと作業が進みました。
焼きあがったパンはこちら～。
「トマトしらすブレッド」 最近は５分割が主流かな？とにかく試食した皆さんに大好評で、子供たちの食べっぷりもすごかった！
隠し味のあるモノが、この美味しさを倍増させるんですよね～。
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」
妊婦さんで頑張ってくれました！初めてのパン生地の手触りはどうでしたか？
背の高いハムマヨとミニ食パンが焼きあがり、大成功でしたね！
「バナナブレッド」 生地にもクリームにもバナナがたっぷり～。
今日、鹿児島からお父さんが上京されるそうで、そのお父さんがバナナが好物とのこと！
これは喜んでもらえたんじゃないかな？
「ココアクッキーパン」 お２人が作ってくださいました。
ふわふわ生地に、サックリ軽いクッキーが美味しくて～。中のチョコチップがとろけて、これまた美味！！！
子供たちもお昼タイムで、たくさん食べてくれました！
← 今日が２歳のお誕生日！おめでとう～！！！
寒い中、頑張って来てくださり、ありがとうございました！！！
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今日のパン教室は、０歳、１歳、２歳、３歳のBoys ＆ Girl ５人とママ達 ６人が来てくださいました。
３人は育児休暇で鎌倉から２年ほど通ってくださっていて、いよいよ４月から職場復帰とのことで、一応、今日が一区切りのレッスンとなりました。
Boysたちはブロック遊びをしたり、ママとパン作りをしたり。
手際良く進み、早い人では１１時半くらいには焼きあがりました。
「木の実パン」 ２倍量を作ってくださったので、大きく４本 焼きあがりました！
レーズン、オレンジピール、クランベリー、クルミ、アーモンドスライスがたっぷり入って、味わい深いパンです。
みんなで試食させてもらいました～。
「ベーコンエピ」 ツンッととがった穂先が売り物のようですね。カリカリの表面に中はもちもちです。
「キャロットスティック」 ふわふわで、手に持つとクニャッと折れてしまいそうなほど～。優しい甘さが魅力です。
「プチウィンナーロール」 ころころと可愛く18コも焼きあがります。
イニシャルやイラストをケチャップで描いたりして、お子さんと一緒に楽しむのもおススメです。
「トマトしらすブレッド」 本当に人気パンです！今回も５分割になりましたが、何分割でも美味しい！！！
「山型食パン」 大きく高さのある食パンに焼きあがりました！
焼きたてホカホカをカットしてくださいましたが、中もほどよい気泡が入っていてバッチリ！！！
外側はフランスパンみたいにパリパリしてて、中は驚くほどもっちり～。
たくさん食べてくれて良かったです。
皆さんの4月からの毎日が充実した日々になりますように・・・
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４月から”プラスワン”に新メニュー 登場です！
以前からちょこちょこと試作をしていた２種類が、ようやくレシピが納得いくものになり、レッスンメニューに仲間入りです。
「トロピカルブレッド」
その名の通り、とってもトロピカルなフィリングがたっぷり～！
カシューナッツ、クルミ、ドライマンゴー、パイナップル、クランベリー、パンプキンシードが、粉２００グラムとほぼ同量という
ものすごく贅沢なドッシリ系。
さらに仕込水にパイナップルジュース使い、ほんのり甘さと酸味を加えました。
ちょっとひと工夫の成型と切り込みで、南国フルーツのような形に仕上げます。
レッスン料は３０００円、３コ できます。
レッスン ５回以上 受講済みの方なら、どなたでも！
ただし、パイナップルジュースが冬場は入手しづらいため、冬季はお休みかもしれません・・・。
「コーンもっちー」 と 「チョコもっちー」
ずっとずっと作りたくて、細々と試作と失敗を繰り返していたパンがようやく完成しました！！！
もっちり ＆ むにゅむにゅしたパン！
でも、すでにメニューにある”もちもちパン”とは別物で、こちらは明らかに”パン”です。
ゼッタイ女性＆子供が好きなパンだと自信作～。
「コーンもっちー」 お弁当にもおススメ！ 主食にもなるし、おやつにもなるようなシンプルな味です。
プチプチのコーンと、むにゅむにゅ生地がとっても美味しい！
「チョコもっちー」 んまんまには無かったチョコ系！
ココア生地にチョコチップを入れています。
焼きたてはチョコがトロッと溶けて、むにゅむにゅ生地と合わさり、何ともいえない美味しさに・・・
食べるのが止まらなくなりますヨ！
「コーンもっちー」 「チョコもっちー」 ともにレッスン料 ２７００円
どちらのメニューも１０個 できます。
ただし作り方が異なるため、５コづつ ２種類 作る・・・ということはできません。
レッスン ５回以上 受講済みの方ならどなたでも！
先日、すでにお知らせした「ツナ＆コーンブレッド」と合わせて、ぜひ新メニューを皆さんに喜んでいただけますように・・・。
レッスン料 ３０００円
レッスン ４回以上 受講済みの方ならどなたでも！
