茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今まで当日キャンセルについてもキャンセル料金は頂かずに頑張ってきましたが、当日キャンセルがあまりに増えてしまいました・・・。
皆さんには、材料をすでに準備していることや、予約を取れない生徒さんがいることをお話して、できるだけドタキャンせず、
早目に「もしかしたら行かれないかも・・・」という連絡を頂けるようお願いしていたのですが、それも徹底が難しい状況です。
そこで大変 心苦しいのですが、当日キャンセルにつきましては、５月より１０００円のキャンセル料を頂きたいと思います。
当日とは、レッスン日のことですので、前夜にご連絡いただければ、キャンセル料金は発生いたしません。
また、”んまんま”が急遽 当日キャンセルをお願いすることもあるかと思いますので、その場合には、対象の生徒さんには
次回レッスンを１０００円 割引の料金でレッスンさせていただきます！
以上、ご迷惑とご不便をおかけしますが、ご理解いただけるようお願いいたします。
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
以下のメニューの価格を改定させていただきます・・・
皆様にはご迷惑をおかけしますが、より美味しいパンを追求したく、よろしくお願いいたします。
なお、価格改定は５月からとさせていただきます。
「トマトしらすブレッド」 Step３のメニューです。
２７００円 → ３０００円
人気メニューなのですが、しらすの価格が高く、大量に包み込むため、レッスンすればするほど赤字に・・・
申し訳ありません！！！
「いちじくとくるみのカンパーニュ」 Step２のメニューです。
２５００円 → ２８００円
いちじく、くるみ ともにレッスンではレシピの倍以上に増量していました・・・。
やはり、フィリングたっぷりで、お店のパンのようにドッシリしたプロ級のものを作りたいので、レシピ改定で価格改定に踏み切らせていただきます。
「ドライトマトとカマンベールチーズのクッペ」 プラス１のメニューです。
２７００円 → ３０００円
これは見た目も味も、パン屋さんに並ぶようなものです。
こちらもカマンベールチーズをたっぷり包み込むレシピに改良するため、価格改定に踏み切らせていただきます。
以上 ３種類となりますが、今までよりも美味しいものをご提供できるよう、努力してまいりますので
ご理解をお願いいたします。
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
朝は戦争・・・
4時に起きて、まずお教室の材料を計量します。
計量しながら、中に入れるフィリングや食材を調理したりして・・・
６時１５分がタイムリミット！それが終わってから、１５分で娘のお弁当を作ります。
で、時々 写真の撮り忘れ。今週も２日間 撮り忘れたらしく。でも、どんなお弁当だったか記憶にない～っ。
しかも、よほど忙しかったらしく、おかずが毎回 同じっぽい・・・。ごめんね！！！
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
金曜日がおそらく花粉の症状が１番 ひどかった気がします・・・
声もかすれて、聞き取りづらかったかと思います。申し訳ありませんでした！！！
午前＆午後クラス ともに１歳、２歳、３歳のお子さんたちとママがいらしてくださいました。
「ライ麦くるみパン」 そろそろレシピ改定かな・・・ご希望でクルミにレーズンをプラスしています！
「セサミブレッド」 チーズの噴火、嬉しいですネ！妊婦さんで食事制限になりそうとのことで、全粒粉の割合いを多くして、
血糖値の急な上昇を抑えるようにします。それでも、パンとして美味しく召し上がっていただけるよう考えなければ！
「シナモンロール」 お子さんが卵アレルギーがあるため、卵控えめに。食べても大丈夫だったので、ホッとしました！
「ドライトマトとカマンベールチーズのクッペ」 やっぱりカマンベールチーズはたっぷり入る方が美味しい！
レシピ改定が決定です・・・。
「ちくわパン」 ひっそりとあるメニューですが、食べると美味しいんですよ～！お好み焼きとか、たこ焼きパンみたい！？
1.5倍 作ったので、12コもできました！！！
みんな、どんな大人っぽい味のパンでもハードなパンでも、美味しく食べてくれるから嬉しいな～！
午後クラスは、お友達同士のグループで１歳になりたて３人とママ達でした。
私の体調が花粉のせいでひどく悪かったのと、夕方 病院へ行かなければならなかったのと、、
できるだけ赤ちゃんを長時間 ママから離れさせないために、おんぶで頑張って頂きました。
皆さんには、おんぶさせてしまい、申し訳ありませんでした！！！
でも、お子さんはご機嫌でいてくれて、良かったです。
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」
１歳のお子さんと、お腹に8ヵ月の赤ちゃんのいる状態！お子さんがママの大変さを分かるのか、本当におりこうさんで待っていてくれて
感動しました。
「ハートのカレーウィンナー」 パパのリクエストというこのパン！パパには喜んでもらえましたか？
「チーズブレッド」 基本の”包み込み成型”を学ぶためには必須のメニューです！
チーズと、さつまいも＆マロンの２種類できるのも楽しいですね。
１歳になったばかりでも、ちゃんと食べれてすごい！！！
しかも、食欲いっぱいで、「もっとちょうだい！」コールがすごかった～。
皆さんの協力のおかげで、早めにレッスンを終えることができ、ありがとうございました。
レッスン終了後、大急ぎで娘の夕食のお弁当を作って、預けている実家に届け、私は病院へ・・・
慌ただしい１日だったせいか、病院から帰宅早々に娘と一緒に眠ってしまいました。
花粉に負けない免疫力を付けなければ！と反省した日でした。
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
なんと更新がすっかり遅くなりました！
花粉症にやられ、ひどい体調になってしまってます・・・
先週 木曜日は大人メインのクラスでした。小さいお子さんが数人だけで、あっという間にレッスン終了で、12時前には解散でしたね！
０歳、１歳のお子さんたちで、おんぶメインでウトウト・・・
「レーズンツイスト」 シナモン入りの生地にレーズンがたっぷり！ふわふわ ＆ もっちりした生地です。
「ココアクッキーパン」 とっても手軽にできる菓子パンですね！トッピングのクッキー生地が簡単に作れるのが魅力的。
「イタリアンブレッド」 １ヵ月に２、３回 通ってくださり、あっという間に上達したWさん。
んまんまにいらしてからもうすぐ１年・・・というところで、ご主人さまの転勤で海外へ。今回がラストレッスン！
選んでくださったこのパンは、今までの集大成でしたね！！！ 本当にありがとうございました。
海外で1人の時間ができても、パン作りができれば淋しくない！頑張ってくださいね。
「ドライトマトのカマンベールチーズのクッペ」 なぜか今週 大人気のこのパン！
お店に売っているような仕上がりになるのが嬉しいですネ。バリバリの外側から、チーズがとろ～り！
このパン、より美味しさを追求するために、４月から価格UPさせていただき、３０００円となります・・・（現在２７００円）
「セサミブレッド」 Step２のメニューの中でも人気メニューです！ごまとチーズの相性はバッチリ！！！
「シナモンロール」 皆さんが大好き！というメニューの１つがコレ！甘さ控えめが”んまんま”流
それでも美味しく仕上がるから、安心してお子さんと召し上がってくださいね！
お子さんたちが夢中になって食べてくれました！
食べた時の嬉しそうなお顔を見ると、こちらが癒されます・・・
