茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
日曜日の今日、パン教室へ習いに行ってきました～。
今回も「フランスパン」のバゲット特訓。
６回シリーズの４回目だったけれど、だんだん 内容も高度になり、自分の持つ技術がレッスン内容についていかれず、
もう必死！って感じです。
でも、楽しい！！！
真剣に生地に向き合って、生地の見た目、手触りを確かめて・・・。
「今だ！」という時に、分割したり、成形したり、クープを入れたり。
その瞬間を逃さない様に真剣！
１０人くらいでレッスンを受けているけれど、自分の生地は自分の責任だから、結局は1人の戦い。
そんな状況が本当に楽しくて仕方ない。
充実した良い時間を過ごせました。
