茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
パン教室へ「フランスパン」を習いに行ってきました！
今日のレッスンは本当におもしろかった～。
今までの「フランスパン」のレッスンの中で、自分の好みの粉を決めていたので、その粉を使って、新しいこね方を学びました。
オートリーズ法と、バシナージュ。
まったく聞きなれない言葉でしたが、実際に、生地をこねあげてみると、今までの生地作りと全然 違う仕上がりにビックリ！
いろいろなパンの手法があり、奥がまだまだ深いことを痛感しました。
新しい事を学ぶ時、いつでも、ドキドキとワクワクがやってきます。その新鮮な気持ちを追いかけ続けて、ますます極めたいパン作りです！
ま、相変わらずクープのエッジが立たなかったのですが、気泡はバッチリでした。
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今週の娘のお弁当！
← 久しぶりの”もちもちパン”
明日 月曜日は運動会だし、そのあとは園のお休み・・・
来週はお弁当が楽そうだな～。
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金曜日に渋谷「ヒカリエ」にミュージカルを観に行ってきました！！！
友人と２人で、少し早めに家を出て、ランチやウィンドウショッピングを楽しんで、それからゆっくり観劇。
お互いの子供は、親に預けて・・・だったので、独身時代に戻ったみたいでした。
電車の中でも、ランチしながらも、話題は尽きることなく、でも、子供の話じゃない！
芸能ネタだの、趣味の話だの・・・こんなに子供以外のことを話せるのは、久しぶりって感じで。
肝心の演目は「ロミオとジュリエット」でしたが、全編 フランス語で字幕。
それなのに、とってもとってもおもしろかったです！！！こんなに興奮したのは何年ぶり～？
だって、古典劇のロミオとジュリエットなのに、ポップス ＆ ロックで、ラテン系のダンスなんですから、もう目を奪われっぱなしでした。
あっという間の数時間・・・
お約束のカーテンコールは、破天荒で、何曲も何曲も披露してくれて、しまいには、観客を総立ちに誘い、両手を高く上げての手拍子！
何かのコンサートみたいに盛り上がって、メチャクチャ楽しかった～。
友人とも盛り上がって、終わってからもお茶しながら興奮して喋りまくりました。
いや～、また行きたい！！！
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昨日のパン教室も、賑やかに楽しくレッスンさせていただきました！
午前クラスは、３歳、４歳、小学５年生のBoy ＆ Girls ６人と、ママ達 ６人が来てくださいました。
そのうち、お１人は”んまんま”初参加！義姉の紹介で来てくださり、お子さん同士は従姉妹同士！
なんか、こういうのって羨ましい関係だな～って思いました。
賑やかなお教室の様子！
子供たちも楽しくパン作りしてくれました。初めてのお子さんも、久しぶりのお子さんも、み～んな楽しそう！！！
ママと一緒のパン作り、初参加で楽しんでもらえたかな？
今日は「キティーちゃんぱん」で、大ハリキリ！
小学生になると、手も大きいし、用語も通じるので、とっても上手に作ってくれました。
時間差レッスンのおかげで、少しづつ焼きあがっていきました！
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 経験者だけあって、サクサク作業していただきました！お見事～。
「レーズンツイスト」 シナモンの香りとレーズンが最高にマッチします！びっくりするくらいフワフワ～。
「黒糖パン」 見た目のハードさとは全然 違って、しっとり＆ふんわりしたパンです。優しい黒糖の香りに癒やされますネ。
クープもキレイにできましたよ！
「ちくわパン」 見た目も小さめで可愛いけれど、何より、その香りと味を喜んでもらえています！
お惣菜系が好きな人には、絶対におススメ～。ちくわの中は、かつおぶしですよっ。
「キティーちゃんパン」 お２人が作ってくださいました！とっても可愛いですね～。
子供だけでなく、ママ達のテンションも上がってましたネ！
中は、あんこと、カスード それぞれお１人づつ選択してくださいました。
試食会で、みんな盛り上がって、たくさん食べてくれました。ありがとうね～
美味しく楽しいランチだったね～！ママたちもお疲れさまでした。
さて、午後クラスは、１０ヵ月の赤ちゃん、４歳、５歳、小学５年生、６年生のBoys ＆ Girls ６人と、ママ達 ５人が来てくださいました。
午後のキッズ達！（幼稚園が早く終わり、娘も乱入してしまい、スミマセン）
もちろん一番 楽しいのはパン作り！
「キティーちゃんパン」のリボンの色付けをしたり、リボンの形に成型したり！！！
小学生のお子さんとママ達の共同作業中です。とっても楽しそうでしょ～。
焼きあがったパンはこちら！
「かぼちゃとあずきの２色あんロール」 Step１のメニューで、私がとってもお気に入りのパンです。
お子さんがカボチャが苦手とのことでしたが、自分で作ったパンはぺろりと食べてくれました！良かった～。
「じゃがまるくん」 お２人が作ってくださいました！じゃがいもが入っているので、モチモチですが、じゃがいもっぽさが無いので、食べやすいです。
中のとろけたチーズがたまりませんね～。
「アップル＆レーズン」 どうしても作りたい！との強い気持ちで、普段は平日ですが、空きのあった土曜日にご予約くださいました。
ご期待に添えたパンで良かったです！
「キティーちゃんぱん」 可愛いキティーちゃんは、明日の運動会のお弁当になる予定とのこと！
楽しいご試食タイムです。
皆さんの貴重な休日、お付き合い頂いてありがとうございました！！！
ちなみに・・・
１１月は土曜日がすいていて、おススメですよ～。
