早起きして、おとうふ買いに

昨日のことですが、ダウンタウンに出かける用事があったので、
アロハ豆腐の工場に寄って、お豆腐を買いました。



おぼろ豆腐。
写真、わかりにくいなあ。
黒いのがお鍋の内側。このお鍋、パスタ鍋ぐらいの背の高い大きいお鍋です。

工場にお鍋を持っていくと、そのお鍋でお豆腐を作ってくれるの。
待ってる間に、２階から工場見学したり、
できたてのアツアツ豆乳を飲ませてもらったり。



掲示板の右側、ＹＵＤＯＦＵってなってるのが、これ。
お鍋いっぱいで、６ドル。
左側のは、豆乳。１ガロン（約３．８リットル）で５．５ドル。
こちらも容器持参。
みんな、牛乳の空きボトル（取っ手つきのプラスチック容器なの）持って買いに来ています。

朝のうちしか販売していないので、早起きして行きました。


久しぶりに買った今日のは、ちょっとにがりがきつかったのかな？
けっこう苦味が残ってた。
水に２、３回さらして食べたらいい感じでした。

おからも買って、卯の花を作りました。

おうちゃくして、卯の花の具は、「乾燥ラーメンの具」。
インスタントラーメンの乾燥した具だけ袋に入ったものが売ってるの。
Ｋｅｎｊｉが日本に帰ったときに買ったらしく、キッチンにあったので、
入れてみた。
それと、冷凍してあった、シラス。これも日本から持ち込みした「とっておき」。
これらが意外にビンゴ！



カンタン・おいしく出来ました。