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料理上手なH子さんに、ランチを御馳走になった。
まるごと鶏を煮込んだスープで、とり麺。
鶏から出た出汁と、お塩だけの味付けなのに、なんでこんなに豊かできれいな味なんだろう。
鶏肉でスープを取ることはわたしもあるけれど、こんなにきれいなスープは取れない。
鶏肉は、しっとりと柔らかくて、口の中でホロホロほぐれていく。
麺はビーフン。米粉の麺。
ビーフンの、ちょっとパサッとした感じもまた美味しい。
「なんでこんなに美味しいんだろう！？ まるごとで鶏が入ってるから？」
と質問すると、
「愛情が入ってるからじゃない？」
って(*^^*)
ほんと、そうですね。
愛情込めて作った料理。
ありがとうございました。ごちそうさまでした。
って、２杯もおかわりしちゃった！
mamo style shopping
日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
お買い物記録（覚え書きもふくめて(^_^;)）を別ブログにアップしてみました。
海外の人へのお土産選びの参考になるかも？
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昨日のスープが少し残っているので、
お豆腐を入れて温かいスープを作りましょ。残りもの整理！笑
ほんと、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
鶏だし、お豆腐も合いそうですね～。