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今朝はパンケーキ
ハワイ観光の日本人に人気の高いパンケーキ。
なんで「ハワイと言えばパンケーキ」?
別にハワイじゃなくてもパンケーキは「アメリカのあさごはん。」なんだけど、ここ数年、ハワイのパンケーキ屋さんの日本進出がすごい。
カフェ・カイラやら、エッグスンやら、聞いたことのないようなパンケーキ屋さんまで日本に出店してて、いつも大行列らしい。
たかが小麦粉とたまごとミルク、混ぜて焼いただけじゃないか、って言っちゃえば身も蓋もない。
たかがパンケーキ、されどパンケーキ。
なにか魅力があるのでしょう。
今朝の我が家の朝食はパンケーキ。
いつもと同じ、お水を混ぜるだけの超お手軽なパンケーキミックス。
今日は卵を一個入れてみた。
すると、
「あれっ、ふわふわ!」
いつもと食感が違う。
ふんわりしっとりしている。
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焼色もきれいなんじゃない?
これはたまごのせいというよりも、焼き方が上手になったのです(えっへん)
っていっても、たいしたテクニックじゃない。
テフロンのフライパンを使って、タネを流す前に濡れタオルに底をあてて温度を下げる?均す?
そしてちょうどいい量がすくえるお玉で一気にネタを流す。
これだけ。
二人分作るので、フライパン2つで2枚、同時進行で焼く。
火の強さの微妙な違いで焼き具合が違って、ひっくり返すタイミングにちょっと焦る。
同じ大きさのまんまるなパンケーキを重ねて、フルーツを添える。
丸い、ってのがいいのかも。
まんまるな形を見てると、気持ちも丸くなるね。
それがパンケーキの魅力なのかな?
mamo style shopping
日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
お買い物記録(覚え書きもふくめて(^_^;))を別ブログにアップしてみました。
海外の人へのお土産選びの参考になるかも?
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ロミロミのご依頼、最新情報はこちらのブログから
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