日式チーズケーキ作ってみた

日式チーズケーキって、スフレタイプのチーズケーキのこと(*^^*)

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先日、てつおじさん（アンクルテツ）のチーズケーキを食べた。



「なんか、作れるかも。」＜＜＜いつもながら無謀なチャレンジャー




で、


作ってみた。





「なんか、出来ちゃったかも。」＜＜＜いつもながら自分への評価は甘い






シュワシュワ～の生地。
かる～い(*^^*)。
おいし～い。




調子に乗って、千鳥の焼き印、押してみた。



実はこれ、真ん中に押したら失敗したの(；・∀・)。


焼き印の方に生地がついてきちゃった～。


ちゃんと、生地を冷ましてから、そして焼き印はしっかり焼いてから押さないといけないのでした。




フルーツも添えて。




コスコサイズのクリームチーズ（１、３キロ！）を買っちゃったから、しばらくはこのチーズケーキ、作り続けるかも。

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買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
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ラーメン「我が家」

ひさびさー、「我が家」のラーメン

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ご近所ランチ友の会(^^)、
「我が家」のラーメン食べたいねって、意見が一致。
ハワイカイからラーメンというと、だいたいカハラモールの「ごま亭」か、行ってモイリイリの「Agu」
ワイキキの街なかは遠すぎる。

なのでなかなかランチのためにだけここまで足を伸ばすことはないのだけれど、今日は行っちゃう！



12時前に入店。
ここ以前は別の中華料理屋（？）さんだった場所。その頃はランチタイムもお客さまはまばら。
それが今は、お昼前に7割ぐらいのテーブルが埋まっている。

ラーメンは、1１ドル弱。

お得なのはセットメニュー。
３，５ドル追加で、「餃子３個とミニチャーシュ丼」のセットや「餃子３個と大根サラダ」のセットなどがある。


担々麺、　けっこう辛かったそうです(；・∀・)


醤油　


白とんこつ　あっさりとんこつって感じかな。


セットのミニチャーシュ丼、チャーシューたっぷり！


セットの餃子は三個、ちょっとしっとり目の仕上がり。ワタシ的にはぱりっと焼いて欲しいんだけどね。


大根のサラダは小丼にけっこうな量入ってました。これ美味しかった。写真がないのが残念。
大根の千切りに、しその葉とか入っててドレッシングも美味しかった。
消化酵素でラーメンでお腹いっぱい対策に良さそう。


以前から、「わたし、ここ好きかも。」って思ってはいたこのお店。
どこが、なにが好きかわからなかったんだけど、今日わかった！

麺！

とんこつ博多系の麺って、小麦っぽい？ちょっと粉っぽいというかそんな感じじゃない？よくわからないけど。
太めでストレートでポソポソした感じ？
それってあまりすきじゃないのだ。
わたしはツルンとしたのどごしの細麺が好き。

ここのは、ツルツル感が強い。
だから好きなのでした。

「我が家」のお客さんの顔ぶれを見ると、ロコの日系人（２世とか、ハワイで生まれた日本人）が多いって感じかな。
ローカルに愛される店は長続きする。


いまや日本食といえば、寿司、ラーメンってくらいだもんね。
美味しいラーメン屋さんが増えるのは、うれしいことです。

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