ミキサーで粉茶

最近我が家で大活躍の、ミキサー。

先日、お茶っ葉（緑茶）で緑茶お豆腐ムースを作ってた時に、ついでに作ってみた。




「粉茶」


ハワイに住んでると、日本から色々とおみやげものを頂く機会が多い。

おみやげの定番は、

お漬物、

のり、

お茶。

とってもありがたいのだけれど、重なってしまうことがあって、消費期限過ぎてしまったり、食べ続ける事になってしまったり。

美味しいものだけに、もったいない。

お茶は、消費期限が長いので、まだ大丈夫と油断していると、期限切れになっていることがよくある。

切れたと言っても「消費期限」だからまだ大丈夫。


でも、なるべく美味しいうちにおなかに収めたい。

お茶は急須を出したりするのがメンドウで、おまけに今使っている急須が気に入っていないのもあって、
どうも「お茶を淹れる」ということが億劫になっていた。

こんなふうに、ミキサーで粉砕して粉茶にしておけば、手軽に使える。

溶けるタイプの市販の粉茶とは違うので、湯のみの底に粉が残るのだが、
熱いお茶はどちらにしてもそーっと飲むものだから、粉が舞い上がることもなく、美味しく飲める。
冷たいお水でも、素早くお茶が出るし、ストローでかき混ぜながら飲めば、粉まで全部飲める。

お茶っ葉そのまま飲めば、ビタミンC、カテキン、ポリフェノールなど丸ごと取れる。
最近では、お茶の残留農薬や放射能汚染で、緑茶は飲まない方がいいという意見もあるけれど、うちにあったお茶の産地を確認したら一応安全圏。





「そんなね、マスコミの情報ひとつひとつ真（ま）に受けてたら、なんにも食べられないしどこにもいけないわよ。」なんて毒を吐きながら、暖かいお茶でほっこり。



日本人にはやっぱ緑茶だよねー。











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