びらとりトマト

ハワイと北海道で暮らしている先輩ご夫婦から、北海道のおみやげを頂きました。
びらとり町のトマトジュース、ジャム、その他いっぱい。

ありがとうございました！



赤いのは完熟トマト。
しっかりとトマトの香りが残って、ゆるさがジュレのようなので、お料理やデザートにもいい感じ。

青いのは、完熟前のグリーントマト。
グリーントマトのジャムってはじめて！　思ってたより青臭さがなくて、さっぱりおいしい。


グリーントマトといえば、ハワイではファーマーズ・マーケットのフライドグリーントマトですが、こうしてジャムにするのもアリ！ですねー。


色がきれいなので、白いお皿に、白身魚のカルパッチョなんかの周りにちょんちょんとこのジャム（ジュレみたいに緩いので）落としたら、すごーくきれいな一皿になりそう。


ハワイに住んでから、日本のいろんな美味しいものを頂く機会が多くなって、ほんとうにありがたいことです。

日本にいたら、ぜったいに知り合えなかった地方の人、味、気質、そんないろいろを知ることが出来るのは、ハワイが人種のるつぼ、の前に、日本のいろんな地方の人のるつぼ、だからですね。


そんな「人種のるつぼ」のことを、「メルティング・ポット」といいますが、最近では「サラダボウル」って言うみたい。
なぜなら、NYなんかの都市では、それぞれの文化は、融け合うのではなく、独立しあって交じり合っているから。
ハワイは、NYよりはメルトしてるのかなー、って感じです。

北海道は、その昔、日本のいろいろな地方の人が開拓のために集まって作り上げてきた場所。
ハワイが、サトウキビ栽培のためにいろんな国の移民を受け入れたのと似てますね。
だから、北海道の人は、ハワイが好きなのかな。
（わたしの周りではハワイ好きな北海道民が多い(^^)）





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日本から、いろんな美味しいものや、便利なもの頂いて、「これいい！」って思ったものや、他の方のブログで紹介されてて「欲しい！」と思ったり、わたし自身が日本に帰った際に買ってきて、使ってみた感想など、みんなとシェアしたいなあ、と思って、別ブログを作ってみました。

覚え書きの意味もあって、そちらのブログでは、あまり文章をじっくりと面白おかしく？書くつもりではないので、このブログとはわけてみようかなと。
まあ、このブログが面白おかしいかはわかりませんが(^_^;)。

このブログは、単なる「あそこのレストランに行った」とか「こんなことがあった」とかの報告ブログではなく、それにまつわるわたしの感想や、感情、ちょっとしたエピソードなど、自分の思いを書きたいのが「主」なので。

思い入れが強い商品紹介などは、このブログでも変わらずしていくつもりです。
だから、両方の記事がかぶることもありますが、お暇な時にでも、もうひとつのブログも見てみてくださいね。

海外に住む人へのお土産選びの参考になるかも。

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