まぐろの漬け丼、野菜ビビンバ丼

グレープシードオイルのガーリックフレイバーを使ったナイスティーのお客様定番のお料理の一つ、マグロの漬け丼をご紹介いたします。
さっぱりと簡単に出来るし、冷凍のマグロでも美味しく出来るので、是非、お試しください。

マグロやサーモン（カツオでもOK）のお刺身の切り身を、濃口醤油１：ガーリックフレイバーのグレープシードオイル１の漬けたれに浸して冷蔵庫に入れて置きます。
炊き上がったご飯にとろろをのせ、先ほど漬けにしておいたマグロなどお刺身をのせて、もみのりをトッピング。好みでアボガドも合いますよ。


この日の夕食は、もうひとつ、丼を作りました。
近所のコリアンマーケットで買ってきた「ビビンバ用野菜のセット（辛いコチュジャン付き」をご飯にのせただけ～の野菜だけビビンバ丼。


ご飯はどちらも玄米、他は、青菜のお浸し、焼き厚揚げ、彩り野菜のピクルスでした。
メモリアルデー週末はパーティー続きで少々肉を食べ過ぎたので、野菜たっぷりの夕食で正常に戻しま～す。