ポットラックでランチョンでした。

なかなかお忙しいお二人を招いて、この日はポットラックでランチョンパーティーをしました。
お二人ともかわいらしい奥様で、しかも勉強熱心。英会話にお料理、インテリアデザイン、ネイルなどなど駐在生活を満喫していらっしゃいます。
もちろん、文化の違いに戸惑ったり、驚いたりもしばしばで、面白いお話が尽きませんでした。
お二人ともそれぞれヘルシーで美味しい１品を持って来てくださり、私の作った鮭ご飯とカリフラワーのカレー味サラダを加えると、こんな感じのランチョンになりましたよ。
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小鉢に取り分けて一人ずつのセッティング。
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ちょっと待って！　インテリアデザインのクラスを終了したばかりのＭ子ちゃんが、こんな風に並べていました。
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なるほど～。　こうすると、コーヒーとミニケーキ付きお一人様２０ドルくらいのランチ御膳みた～い。　流石です。
（左下：鮭ごはん。左上：お豆のサラダ。右上：カラフルな野菜のマリネ。右下：カリフラワーのカレー味サラダ。）

実は３人とも、この盛り付けで２杯ずつ平らげたんですよ。

冷やしゃぶサラダにもグレープシードオイルが合う！！

先日の夕飯に、冷やしゃぶサラダを作りました。
いつもなら、鎌田のポン酢を振りかけて和えるだけなのですが、この日は、ガーリックフレイバーのグレープシードオイルとポン酢、レモンの絞り汁を振りかけて、サッと和えてみました。
トッピングには、しょうがのみじん切りとレモンも添えて。

さっぱりしているのに、ガーリックの香りがコクとなり、アクセントになり、ちょっぴり豪華な、レストラン風（？）の冷やしゃぶサラダになりました。

グレープシードオイルは、今、在庫が豊富です。
是非、お店にお越しください。