トーレンス店でも無料中国茶の試飲会にお越しください。

４月２８日(水）は、トーレンス店でも、中国茶の試飲会が開かれます。
OCから、りか先生をお連れしますので、美味しい鉄観音、薔薇のジャスミンティーなどをご賞味いただけます。
とにかく、「中国茶ってこんなにいい香りなの？」、という驚き。
小さいお茶碗を持ち上げ、口へ運ぶ、と同時に爽やかな茶の香りが鼻に抜け、思わずため息がもれることでしょう。
是非一度、この感覚を体験してみてくださいませ。
時間は午前１０時から午後２時まで。

ヨーグルトディップでシュリンプサラダ

今日はアーバインサロンDAY。久しぶりに樹里さんもいらして、素敵な新作をたくさん持って来てくださいました。
また、ご自宅やオレンジアイランドカルチャーセンターなどで、中国茶の講師をなさっているりか先生をお招きしての、無料試飲会も同時開催しました。
日頃飲んでいる中国茶とはまったく違う繊細な香り、まろやかなお味に癒され、何杯も何杯もいただくうち、中国茶の奥深～い魅力に魅せられていくのでした。
明日は、トーレンス店でも開催いたしますので、是非、お越しくださいませ。

ちなみに、今日ご紹介した簡単なおもてなしサラダは、Trader Joe'sのヨーグルトディップとバジルフレイバーのグレープシードオイル、マヨネーズ、塩胡椒、アガベシロップ（砂糖でもOK)をお好みで混ぜただけのえびとセロリのサラダ。

使ったのはこのシラントロとチャイブのヨーグルトディップ。
もちろんスティック野菜のディップにもいけます！

アーバインサロンDAYにお越しください。

今度の火曜日はアーバイン自宅サロンDayです。
　　４月２７日（火）午前１０時から午後３時まで。

お待たせしていたティータオルとエプロン（一部）、フェルトのコースター、アイアン小物、ガラスのティーポット、スナックセット、畳めるナイロンバスケット、キャスの紙ナプキン類、グレープシードオイル各種などなどのほか、樹里さんのジュエリー、りか先生の中国茶の試飲会（無料）もお楽しみに。

恒例の、簡単おもてなし料理のアイディアもご紹介し、ご試食していただけますよ。
今回はTrader Joe'sのヨーグルトディップと冷凍エビを使った、エビとセロリのヨーグルトサラダ。
またしても、簡単すぎでごめんなさ～いの一品です。

胡蝶蘭が咲いた～！

去年、誕生日にいただいた胡蝶蘭が、今年、花を咲かせました。
洋ランって育てるのが難しいとか言われているし、今までは、私自身も花が終わるとだめだと思い込んでいたのですが、去年は友人のK子さんに、「うちではシンビジューム、放っといても咲くよ」っと言われ、半信半疑のまま、わたしも１年、放っておきました。
それも屋外。花が終わったので外のベランダの端にずっと置いていたのです。
（もちろん時々お水だけはやっていました。）

すると、今年の2月くらい？！　気が付くと葉っぱは以前のまま青々として、更に小さい葉も生えていて、よく見ると花のつぼみのようなのが付いた茎が伸びているではありませんか。

ここまでひとりでよくがんばった……と、早速、家の中に入れ、日の当たるキッチンのカウンターに置いたのです。

それからは適宜水をやり、毎日その健気な成長をながめていたのですが……と、つい先日！
　　　　　可憐な紫色の花が咲きました～！

うちのは、つぼみが３つだけ。これからあと２つは咲く予定ですが、もちろんK子さんとこのは、もっと早くから、今もたくさんの花をつけています。

兎角、花の命は短くて～と申しますが、洋ランは、咲いてから２、３ヶ月も花が枯れないそうです。次のアーバインサロンDayの際に、どうぞご覧になってくださいませ。
　　アーバインサロンDay：　４月２７日(火）　午前１０時から午後３時まで。

今年も3人合同お誕生日会でした。

今年も３月＆４月生まれの３人組で、お誕生会を開きました。
とにかく３人共　元気に４？才になれて、良かった良かった！
普段はそれぞれの仕事で忙しい３人だから、こんな機会に近況報告したり、励まし合ったり、褒め合ったり、助言し合ったり……、でも一番の楽しみは美味しいものを食べて飲む！
楽しいひと時でした

もちろん、ご馳走もバースデーケーキも、Birthday Girl（？）である私達自らが担当。
まだまだ娘達には期待できませ～ん。

どれも美味しくてワイン２本空けちゃったみた～い。
　しらす入り玉子焼き。
蒸して、叩いたごぼうの素揚げ。
衣は片栗粉、味付けは、揚げ立てに塩を振っただけだそうです。
すっごく美味しかったですよ。
フィレ肉の和風ガーリックステーキ
シンプルサラダ。
ロメインレタスとみかん（缶詰の）、ピーカンをグレープシードオイルと塩コショウで和えただけ。
白ごまペースト入り、白和え
玄米お赤飯(左）、かぼちゃの豚味噌和え（中央上）。
バースデーバージョン苺のシフォンケーキ。
もちろんO先生作。

何気に、メニューが健康志向になっている～　


　

スイカケーキ？！

今日、同じビルで働く中国人が差し入れ～に持ってきてくれたケーキが、このスイカケーキです。
なんとも可愛い、まさしくスイカですよね。
お味は？？　赤い部分はほんのりスイカの香りがしました。が、特に「美味しい～！」という程ではありませんでした。（正直すぎ？！）

トーレンスのSepulveda とCrenshaw Blvd.近くのJJベーカリーで売っているとのこと。

赤と緑のスポンジでロールケーキにして、きっと切り方次第でこんなスイカの形になるようです。
スイカの種は、チョコレート。
このアイディアをじっくり研究して（盗んで）、自分でも作ってみたいものですね。

かごしま銘菓南国美人

これが、鹿児島出身の私が大好きな郷土のお菓子、「南国美人」です。
所謂、「黒糖ピーナッツ」というもので、黒砂糖がまぶしてあるピーナッツなのです。

小さい頃、「がじゃ豆」と呼んで食べていた記憶もあります。

黒砂糖はアルカリ食品、美容に良いことから、美人になれる～ので、「南国美人」なのでしょうか。

中身はこんな感じです。
原材料は、落花生、黒砂糖、粗糖のみと、とってもとっても素朴でしょう。

お味も素朴そのもの、甘すぎない黒砂糖と香ばしい落花生の組み合わせは絶品です。

こんなにシンプルなのに、いえいえシンプルだから、
　　日本茶にも紅茶にも、コーヒーにもぴったりのお茶請けですよ。

私自身の大好物、無くなるととっても淋しくなってしまうので、時々日本からお取り寄せしています。

既にファンの方も増えてきましたが、まだ試していな～いという方は、是非ナイスティーでお試しください。
郷土を愛する（？！）私の、一押しお取り寄せ品です。

タンブラーやペットボトルなど、ドリンクホルダー留め手法?!

ナイスティーで売れ筋商品の「畳めるナイロンバスケット」。
皆さん、どんな風に活用していらっしゃいますか？

私は毎朝、お弁当やデジカメ、読みかけの文庫本、ノート、ハンドタオルやおやつなどをポンポン投げ入れて、車に持ち込んでいますが、とっても便利！
更に、フリーウェイで片道約１時間かかる通勤（ドライブ）中に飲みたい温かいお茶やコーヒーも保温タンブラーに入れて、このバスケットに入れますが、広いバスケットの中で、このタンブラーはパタンと倒れてしまいがち。
また、出先で買った温かいカフェラテなど、完全密封でない紙コップ入りのドリンクも、しばらく飲みながら、しかも安定良く持ち歩きたいもの。
そんな時、一年前の雑誌をめくっていて見つけたのが、カップホルダーを髪飾りのクリップで留めるというアイディア。
何気ないことですが、こうすれば確かにパタンと倒れません。

早速、カップホルダーを作り、引き出しで眠っていた可愛い髪留め(クリップ）で留めてみましたよ。

試作しながら、細めのカップホルダーを５００ｍｌのペットボトル用に、ゆったりしたカップホルダーをスタバなどで買った保温タンブラー用に作ってみました。
なぜなら、ペットボトルなどは上のキャップ(蓋の部分）を引っ張ればすぐ取り出せるけど、保温タンブラーはカップ回りに指が差し込めるくらいのゆとりがないと取り出しにくいと考えたからです。
皆さんも、ご自分のタンブラーやペットボトルのサイズに応じて、手作りしてみてください。

この、「ドリンクホルダー留めアイディア」はナイロンバスケットのみならず、広口のトートバッグなどにも使えますよ。