Merry Christmas.
今日は、クリスマス。昨日までの喧騒はどこえやら。だれも仕事しない…、まるで日本で言うお正月の朝のようです。
昨日は、うちでもささやかなクリスマスイブパーティーでした。久しぶりにターキーならぬチキンの丸焼きをつくりましたよ。うちの丸焼きのスタッフィング(中の詰め物)は、中華風のおこわ。焼き栗がごろごろ入ってチキンの中でモチモチとしたちまきになっているのです。
チキンの皮には溶かしバターとしょうゆを何度となく塗り、カリカリになっています。アメリカにいても、いろいろと和風に工夫して日本人風に行事を祝うようになってしまうものですね。
二人とも、お蔭様で元気にクリスマスイブを迎えることが出来ました。
11月に引越ししたアーバインでの初めてのクリスマスグリーティング。
皆様にとって、健康で楽しいホリディーとなりますよう、心よりお祈り申し上げております。
今日は、クリスマス。昨日までの喧騒はどこえやら。だれも仕事しない…、まるで日本で言うお正月の朝のようです。
昨日は、うちでもささやかなクリスマスイブパーティーでした。久しぶりにターキーならぬチキンの丸焼きをつくりましたよ。うちの丸焼きのスタッフィング(中の詰め物)は、中華風のおこわ。焼き栗がごろごろ入ってチキンの中でモチモチとしたちまきになっているのです。
チキンの皮には溶かしバターとしょうゆを何度となく塗り、カリカリになっています。アメリカにいても、いろいろと和風に工夫して日本人風に行事を祝うようになってしまうものですね。
二人とも、お蔭様で元気にクリスマスイブを迎えることが出来ました。
11月に引越ししたアーバインでの初めてのクリスマスグリーティング。
皆様にとって、健康で楽しいホリディーとなりますよう、心よりお祈り申し上げております。