無水鍋って、確かに鍋の形をしているけど、オーブンの役も果たすのですよ。
無水鍋の「大フライパン」というものの中に、シフォンケーキ型（直径１８ｃｍ～１９ｃｍ）が入るので、ふわふわのシフォンケーキが焼き上がります。
分量のお水に大さじ２杯くらいのインスタントコーヒーを入れて焼けば、コーヒーシフォン。
はたまた、抹茶パウダーを入れれば、抹茶シフォンになりますね。
この日は、クレア・カルチャーサロンでイベントがあったので、バニラシフォンとコーヒーシフォンを焼いてお届けしました。
どちらも、そのふわふわさとしっとりさで、喜んでいただき、朝から焼いた甲斐があったというものです。
作り方は、お近くの方なら、私までお問い合わせください。
皆様のご自宅へ出張、または拙宅タスティンにてデモンストレーションをいたします。
その他、チーズケーキ、プリンケーキ、チョコレートケーキ、アップルケーキなどなど、通常オーブンで焼いていたケーキ類も、これからはお鍋で、大体３０分くらいで焼きあがりますので、是非、お問い合わせ下さ～い。
お料理の革命！ですね。
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