働いているお母さんが欲しいのは、本当にすぐに出来るお夕飯のレシピ!?
仕事から戻って、すぐに夕飯が出来上がるように、私も色々工夫をしています。
そのひとつが、以前も書きましたが、ジップロック(プラスティックの袋)を使っての下ごしらえ。随分助かってます。
もちろん、洗って2度、3度使うことがほとんどですが、油物を入れた時は感謝しつつ捨てちゃいます。
このガーリックチキンもそんなジップロックで下ごしらえしておく簡単なレシピなので、帰宅後すぐに出来上がります。
残ったら、お弁当のおかずにも美味しいので、多めに作ります。
レシピはいたって簡単!
1.鶏のもも肉に、にんにくのみじん切りたっぷり、塩胡椒、オレガノを多めにまぶし、ジップロックに入れてモミモミ、そのまま冷蔵庫に入れておきます。(前の晩、または朝仕事に出かける前にこの下ごしらえをしておく)
2.小麦粉をはたいて、少しの油を敷きフライパンでこんがり焼きます。
3.かりかりに揚げたにんにくチップを作る。
4.ガーリックチキンがこんがり焼けたら、お皿にとりわけ、カリカリガーリックをトッピング。
5.フライパンに残った鶏の油にお酒、だし醤油などでソースを作り、先ほどのチキンにまわしかけ、出来上がり~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/d9/12da8487239cf49e1214d0548ac814a3.jpg)
白米の横は、ケールとしめじのグレープシードオイル炒め。
(味付けは塩胡椒のみ。)
残念ながら、どれも明日のお弁当用には残りませんでした。
仕事から戻って、すぐに夕飯が出来上がるように、私も色々工夫をしています。
そのひとつが、以前も書きましたが、ジップロック(プラスティックの袋)を使っての下ごしらえ。随分助かってます。
もちろん、洗って2度、3度使うことがほとんどですが、油物を入れた時は感謝しつつ捨てちゃいます。
このガーリックチキンもそんなジップロックで下ごしらえしておく簡単なレシピなので、帰宅後すぐに出来上がります。
残ったら、お弁当のおかずにも美味しいので、多めに作ります。
レシピはいたって簡単!
1.鶏のもも肉に、にんにくのみじん切りたっぷり、塩胡椒、オレガノを多めにまぶし、ジップロックに入れてモミモミ、そのまま冷蔵庫に入れておきます。(前の晩、または朝仕事に出かける前にこの下ごしらえをしておく)
2.小麦粉をはたいて、少しの油を敷きフライパンでこんがり焼きます。
3.かりかりに揚げたにんにくチップを作る。
4.ガーリックチキンがこんがり焼けたら、お皿にとりわけ、カリカリガーリックをトッピング。
5.フライパンに残った鶏の油にお酒、だし醤油などでソースを作り、先ほどのチキンにまわしかけ、出来上がり~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/d9/12da8487239cf49e1214d0548ac814a3.jpg)
白米の横は、ケールとしめじのグレープシードオイル炒め。
(味付けは塩胡椒のみ。)
残念ながら、どれも明日のお弁当用には残りませんでした。