ＩＶＣでの「アンティークセール」で掘り出し物発掘！

ご存知の方も多いと思いますが、ＩＶＣこと、Irvine Valley College(アーバインバレーカレッジ）で毎月第１日曜日の午前中に「アンティークセール」が開催されています。コミュニティーカレッジのパーキングを使って、多くのプロ、アマの様々なお店が並びます。
一応アンティークセールというだけあって、すっごく古いものが目立ちますが、そこそこ古いもの、あんまり古くないもの、古そうなもの、新品も並びますので、ゆっくりじっくり吟味しながら、掘り出し物を発掘するのがなんとも楽しいものです。
今度は第１日曜日が７月４日（独立記念日）なので、出店者が減るのかな？と少々不安ですが、はたまた意外と混雑するのかな？とも期待していますよ。
毎月行っているわけではありませんが、先月行って発掘してきたお宝を、ちょっとだけご紹介しますね。
１９５０年代のＴＶディナー用テーブル（ということですが本当かどうか）。これ５ドル。折りたためます。

とにかく、ソファの前でお茶を飲むのに重宝しています。

オールドパイレックスのキャセロール（オーブン、レンジ、冷凍、冷蔵対応の入れ物）。
右の黒いのと左のピンクは、以前他で見つけたものですが、先月購入したのは一番奥のもの（１０ドル）です。毎日のおかず入れに使っていますよ。
同じ形なので、食べ残したら蓋をして、３段に重ねて冷蔵庫で保存。非常に便利です。

中でも一番気に入っているはこのピンク。今月はこのピンクのシリーズと、ひとつ足りない蓋でも探しに行ってみようと思います。

すし酢Ｄｅサラダ（きゅうり＆玉葱だけでもＯＫ）

今日もお店で、グレープシードオイルの使い方…が話題になり、本当に何でも美味しくなりますよ～って話していたんですけど、今晩の夕飯にも登場したので、（しつこいけど）、ご紹介させていただきます。
以前にもご紹介した、すし酢Ｄｅサラダ。

冷蔵庫にきゅうりと玉葱、チェリートマトしかなかったのですが、きゅうりは棒状、玉葱は細切りにして、すし酢（または甘酢）とグレープシードオイルのバジルフレイバーで和えました。最後にチェリートマトを載せて出来上がり。よく混ぜればこの後すぐにいただけます。
★　ただし、ちょっとしたコツは……、
　　　①　玉葱は、Ｓｗｅｅｔ　Ｏｎｉｏｎを使うと苦味が無くて美味しい。
　　　② そのままでも美味しいけど、ハーブ（ディル：乾燥でよし）を加えると
　　　　　さらに美味しい。

とにかく残っている野菜何でも

残ったら冷蔵庫に。翌日も美味しくいただけますよ。

６月２８日（月）朝には全種類たくさん入荷します。
アーバインの方々へも、２９日(火）アーバインサロンでお引渡しできますよ。

Sidewalk Sale! in Rancho Palos Verdes（ランチョパロスバーデス）

急ですが、明日金曜日の朝９時から１２時まで、ランチョパロスバーデスにて、ウィッタード社の紅茶や、ティー小物などのセールが行われます。
彼女（アニー）は、ウィッタードの紅茶を英国から大量に仕入れて、ご自分のオンラインショップAnnie's Tea　Timeでネット販売していらっしゃいますし、ナイスティー（私）にも卸してくださっていますが、今回は、賞味期限切れの紅茶と売れ残っている彼女の商品を、自宅前の通り、つまりでサイドウォークで初の投売りセールをするというのです。

とかく日本人は賞味期限切れには敏感ですが、気にしないのであれば、この日はとってもお安くするようです。　少々の賞味期限切れの茶葉でも自宅用なら問題ないので、もし興味のある方は、朝早いけどお越しください。

実は私も、お手伝い兼ナイスティーのお店の宣伝がてら行きます！！
ということで、大変申し訳ありませんが、トーレンスのショップは正午までお休みとさせていただきます。
明日は、１２時半～午後２時までは営業いたしますので、どうぞこの時間にお越しくださいますよう、よろしくお願いいたします。

サイドウォークセールの詳細は以下の通り。
　６月２５日　（金）　午前９時から１２時まで。
　２６７５７　Menominee Pl., Rancho Palos Verdes, CA　９０２７５
　　　　　（ご自宅の前の通りです。）
Shop early for best selection.
Mugs $4 or 3/$10
Teapots $8 or 3/$20
Tea cozies $5
Infusers $.50 or 3/$1
Dated Hot Chocolates $2
Dated teas $2 or 3/$5
Coasters $2 ea or 3/$5
Teacups $4 ea or 3/$10
Limited quantities on hand;
you may prepay and pick up next week.

上の通り、ティーポット、マグカップ、賞味期限切れの紅茶、ティーコージーなどが投売り状態！　アニーさん曰く、「早い者勝ち～」だそうですよ。

今年もブルーベリー狩り。

今年も恒例の、テメキュラでのブルーベリー狩りに行ってきました。
最近、ライトハウスなど日系の雑誌にも広告が出ているので、今日は私たちのグループ以外にも、たくさんの日本人家族やグループが来ていました。
入場料というのは無くて、コンテナー(小さいバケツ）を借り、そこへ摘んだ分だけ最後に支払う方式。
時々お味見をしながら、大きくて美味しそうなものだけピックしていくと、小１時間で４パイント近くになりましたよ。
１パイント＄５なので、測ったら＄１８の収穫。
自ら厳選して摘んだので、美味しいのはもちろん新鮮！
明日トーレンスショップでお味見できますよ。

お近くの方は、是非、遠慮なくいらしてくださいね。

また、ご自分でも行ってみたい方、今が季節ですのでいらしてみては。
Ｔｅｍｅｃｕｌａ　Ｂｅｒｒｙ　Ｃｏｍｐａｎｙはコチラ


そして、Ｕ－ｐｉｃｋの際には、画像のように、水を入れたジップロックなどを持参することをオススメいたします。摘みながらお味見する時、この中で軽くすすいで食べられますよ。ブルーベリーのみならずイチゴ狩りの際にも使えるワザです。
ブルーベリーを摘んだ後は、近くのテメキュラワイナリーへ。
持ってきたお弁当と冷えたワインでピクニックを楽しみ、のんびり帰途につきました。

ぱぱの豆乳花（トールーファ）、作ってみました。

「かんてんぱぱ」で知られる伊那食品、かんてんデザートのひとつ、ぱぱの豆乳花（トールーファ）を作ってみました。

トールーファーミックスを分量のお湯に溶かし、市販の甘くない豆乳を混ぜて固めるだけ。
日本からのお土産として頂いていたもので、今日、アーバインの自宅サロンで、オーダーされた商品のピックアップにいらした方々と一緒に、試食してみました。
　
ぷるる～んと超なめらか～な舌触り。上からかけた黒蜜（付いてます）も甘すぎないちょうど良い甘さで美味。　

お母さんにもお子様にも好評でした。

黒蜜といえば、ご自宅でも作れるので、是非、食べきれないで残っているかたまりの黒砂糖があったらお作りください。
ガムシロップと同じ作り方で、水と塊の黒砂糖を鍋で煮詰めていくだけ。すこしトロミがつく程度まで煮詰めて、空き瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
作り置きしておけば、プリンやあんみつ、コーヒーのみならず、煮物や炒め物などにも使えるので、かたまりのままでしまって置くより便利ですよ。

まぐろの漬け丼、野菜ビビンバ丼

グレープシードオイルのガーリックフレイバーを使ったナイスティーのお客様定番のお料理の一つ、マグロの漬け丼をご紹介いたします。
さっぱりと簡単に出来るし、冷凍のマグロでも美味しく出来るので、是非、お試しください。

マグロやサーモン（カツオでもOK）のお刺身の切り身を、濃口醤油１：ガーリックフレイバーのグレープシードオイル１の漬けたれに浸して冷蔵庫に入れて置きます。
炊き上がったご飯にとろろをのせ、先ほど漬けにしておいたマグロなどお刺身をのせて、もみのりをトッピング。好みでアボガドも合いますよ。


この日の夕食は、もうひとつ、丼を作りました。
近所のコリアンマーケットで買ってきた「ビビンバ用野菜のセット（辛いコチュジャン付き」をご飯にのせただけ～の野菜だけビビンバ丼。


ご飯はどちらも玄米、他は、青菜のお浸し、焼き厚揚げ、彩り野菜のピクルスでした。
メモリアルデー週末はパーティー続きで少々肉を食べ過ぎたので、野菜たっぷりの夕食で正常に戻しま～す。