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お初にご紹介しますは、「みや坊」のマクロビクッキー。
しかも今回初めて、可愛い小分けパックにしてくれたので、パチリ!写真に収めてみました。
コロンとした小さい一口大の玄米クッキーとそば粉クッキー。
カリッとほろり、とっても優しい美味しさです。
夜な夜なマクロビお菓子作りに精を出している
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
幾たびの失敗を重ねて、最近どんどん腕を上げていますよ。
レシピは、
A: そば粉(玄米粉) 100g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
B: メイプルシロップ(またはお好みの甘味)50cc(お好みで調整してください。)
キャノラオイル (お好みの油) 50cc
① A、Bそれぞれを良く混ぜてから、AとBをさっくりと合わせ、冷蔵庫で30分寝かせる。
② お好みの大きさにして、370°Fのオーブンで10~15分焼く。
時々、トーレンスのナイスティーショップで無料で(無理やり?!)サーブされるので、お楽しみに。