獅子鍋

ダンナです。

島根の方から野菜とお米、それにイノシシのお肉をいただきました
イノシシの肉は、なんと送っていただいた方がさばいたというもの。
昨日は仕事の納品も無事に済んで、早めに帰宅しました
これはアバラ骨の部分。
１本はダシにお鍋に入れましたが、他はスペアリブで食べるようにしました。


カミさんがネットでレシピを調べて、お鍋にしました。
あいにくの天気だったので、畑の野菜を収穫に行けません
家にある野菜でした。
独特なにおいがあります


脂も少なく、柔らかいお肉です。
噛むと美味しいお肉の香りが口に広がります。
初めて食べましたが、美味しいですね
子供たちは嫌がるかと思いきや、もっとおかわりが欲しいとのこと。
前にエゾジカをもらって食べた時も平気でしたが、うちの子達は食べ物は平気ですね


最後は、やっぱり雑炊にしました
少しだけお肉が出てくると、幸せな気分に。
お礼の電話をして、もっと食べたいとおねだりもしちゃいました
いやあ、贅沢な夕飯でした(N)