ひざ、ひざ、ひざ、ひざ・・・・。僕が作ったのは、

今日は夜まで久しぶりのオフとし、昼ピザを作った。

大ざっぱなレシピ（小麦粉３００ｇ、水１５０ｇ、塩多め、ベーキングパウダー）で生地を作り、タオルに包んで１時間寝かせ、その後、鉄板に薄く延ばし、ソース、具、チーズをのせた。

オーブン（余熱１０分、２３０度２０分）で焼き、切って食べた。

でかいぜ。

これ全部ひとりで食べるぜ。

ちょっと多いぜ。

イタリア人バレが作ってくれたピザとはかなり違う。

バレのピザはふっくらしていて弾力があり、厚みもあった。

そして生地にはほんのりと甘さがあった。

僕のピザはカリカリで確かに美味しかったが、イタリア人が作ったピザこそ本場のピザに近いはずなので、僕のは僕なりのピザということになるだろう。