ごまめ自家製焼きそば・321～2021.05.22
“ソース焼きそば”
日清のもやしがよく合う焼きそばを、野菜たっぷりで作る。作り方のヒントで蒸し麺を鍋に入れる前に30秒ほど電子レンジで温める、そうすると麺がパラパラにさばけて団子にまらなく、炒め合わせるのがいたって簡単に、これは使えますね。豚肉、キャベツ、しめじ、もやしにざく切りの青ねぎ、野菜たっぷりで美味しくできあがりました。
②、日清もやしがよく合う焼きそば
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かんさい味 あたらしいことわざ絵辞典
ニシワキタダシ
パイインターナショナル
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☆☆☆
昨日の“かんさい絵ことば辞典”のつづき。今回は“あたらしいことわざ絵辞典”。今まで言いなれた聞きなれたことわざをニシキタダシさんが、現代風にアレンジして漫画と共に楽しむ。
素直に楽しめたのを紹介
・買いたい時に物はなし（孝行のしたい時分に親はなし）
・のりにテープ（釘の裏を返す）
・姉の雑誌で応募する（人のふんどしで相撲をとる）
・ロボットの足を踏む（牛の角を蜂が刺す）
・ほめすぎれば嘘になる（薬も過ぎれば毒となる）
・東京に住むと標準語になる（朱に交われば赤くなる）
まあ、最期の東京に住んで標準語に一番かぶれないのが関西人とか。
そんだけ関西人ことばはせーだいめっちゃたいせつにしてまっせ。
ごまめ自家製らーめん・320～2021.05.21
“野菜たっぷりらーめん”
昨晩の豚ちりの残りを使って野菜の旨味がたっぷりしみ出したお出汁にめんつゆを足しながら味を調整、野菜の甘味が勝ちすぎているので黒胡椒で味を締める。もやしとしめじと豚肉を足しながら再度、野菜たっぷりのらーめんに仕上げ直す。とんこつとは違った旨味のコクがある一杯、もう少しさらり感のある方が好きですが、これはこれで良しでおます。
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かんさい絵ことば辞典
ニシワキタダシ
パイインターナショナル
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☆☆☆☆
「めっちゃおもろいなぁ」という大阪弁。そんな言葉をイラストで表現したのがこの「かんさい絵ことば辞典」。
ちょっとでも、ぎょうさんのひとにかもうてもらおうと、ぶっちゃけ、この本の題をおおさか弁と云わんと、かんさいことばと云うてんのはみえみえですなぁ。そやけど、「いっちょかみ」はおまんのに「ごまめ」があれへんのはあんぽんたんであきまへんな。いちゃもんつけてんのとはちがいまっせ、ただ、あんじょう載してもろうてたら、えらいうれしいなと、甘えてるだけでおます。おおさか弁は、はんなりしたええあんばいのことばやさかい、周りのお方と仲が良うするのにはほんまええことばとちゃいまっか。よう知らんけど。ほな、ぼちぼち、終わらして貰いますわ。
ごまめ自家製うどん・319～2021.05.20
“きざみわかめうどん”
梅雨に入って雨がしとしと降って肌寒い一日、こんな日にはやはり温かいおうどんを、わかめにあっさりときざみのお揚げさんを入れた一杯。敢えて薬味のネギも入れずにわかめの旬を味わう。
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愛×数学×短歌
横山明日希
河出書房新社
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☆☆☆
初恋の人に会いました、この本の中でですよ。数学と短歌の一見遠い世界が近づいて表現。気になる短歌には付箋をつけて読み進めたんですが、三つあった中の一つ。
最後の方にあった短歌
あいたいとせつないを足して２で割ればつまりあなたはたいせつだった (千原こはぎ）
それまで読み手など気にせず読んでいたのですが、この歌、“千原こはぎ”さんの歌、やはり好きなものは好き、歌が引き寄せてくれるんですね・・うれしいですな、“こはぎ”さん。
あと二つ
切り捨てた端数のような恋心誤差が重なり何かが狂う （物部理科乃）
恋愛は掛け算だよねどちらかの想いがゼロになったら終わり （汐月夜空）
ごまめ自家製パスタ・318～2021.05.19．②
“ミートスパゲティ”
夜にパスタを、この前作って置いてあったミートソースでスパゲティを、トマトを足してトマトジュースで伸ばして温めなおす。このソースなかなか美味しいです。
ごまめ自家製そば・317～2021.05.19
“月見きつねそば”
珍しく月見でおます、きつねそばに卵を落とし上から熱々のお出汁をかけて月見を、白身が固まっていく様は嬉しくなりますな。黄身にからんだそばは濃いめの出汁にとの相性も良く美味しおますな。
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はじまりは大阪にあり (ちくま文庫)
理津子, 井上
筑摩書房
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☆☆☆☆
読んでいるうちに懐かしさがこみあげてくるし、大阪人としての誇りもわいてくる。まさに私の幼年期と重なる。大阪で始まり、日本中いや世界中に広がったものが多くある。即席ラーメン（チキンラーメン）、レトルト食品（ボンカレー）、回転寿司（元禄寿司）に、スーパーマーケット（主婦の店ダイエー）、公設市場、プレハブ住宅（大和ハウス）、領布会（千趣会）、電卓（シャープ）、おり刃式カッターナイフ（オルファ）、私鉄（阪堺鉄道）、まだまだありますが、庶民の身近なところから、「こんなんあったら便利」、「もっと安うでけへんやろか」、「人のやらん事やったろ」、「よっしゃ、思いっきりやったろ」の大阪の底力が垣間見れる。近頃低迷が続く大阪、そしてコロナ禍で悩む世の中、こんな時こそ「民活度」の高い大阪の底力を見せるときやおまへんか。
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夢について
吉本ばなな
幻冬舎
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☆☆
夢のお話、ばななさんが見た夢について語る、夢だけにつじつまの合わない、登場人物もほん近い人とは限らない。夢ってその本人にとっても矛盾だらけなのに、ましてや他人が聞けば何のことやらチンプンカンプン。
それにしても、この頃夢を見なくなりましたな、プレッシャーやストレスがなくなったのか、寐てる間に整理すべきほどの情報にもまみれてないのか、とりあえず健やかな眠りをいただいております。
ごまめ自家製うどん・316～2021.05.17
“けいらんうどん”
春仕立てのけいらんうどん。お揚げに昨夜のさやえんどうの卵とじを少し入れて、とろみもつけた卵とじ、けいらん仕立に、美味しいのですがこの時期暑くて汗びっしょり、見た目は春でしたがやはりけいらんは冬でおます、でも、汗かきながらも美味しくいただきましたし、栗原はるみさん風に山葵を落とすと味変があって美味でおました。
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マナーはいらない 小説の書きかた講座 (集英社単行本)
三浦しをん
集英社
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☆☆☆
小説にはとんと興味がないことが解りました。好きこそものの上手なりといいますが、すすむにつれて興味が遠のいて冷めていく自分がわかる。好きなものであれば、その舞台裏をみれるなんて興味津々で喜ぶところだろうが、逆に冷めていく自分が悲しい。まず短編でも原稿用紙３０枚、１２０００字書くなんてそんな気力も技量も持ち合わせていませんし、一番は何かを伝えたい、書きたいという熱い思いがわき起こっていないことです。長編なり短編なりのムービーのような小説は無理なので、瞬間をとらえるスナップ写真の３２文字の短歌で言葉に親しんでみます。
ごまめ自家製そば・315～2021.05.16
“海老唐揚げラーメン”
今日は、豪華に海老の唐揚げをのせての黄そば、ラーメンでおます。嫁さんんが一緒に食べるときは、なぜか豪華に、ショボいのでは無言での食卓になるので、気を使っての一杯になります。茹でたもやしにお惣菜の海老の唐揚げ、キムチに青ネギ、生中華麺にもちろん和風白出汁での黄そばづくり、「見た目よりあっさりしている」と、好評でおました。
ごまめ自家製うどん・314～2021.05.15
“きつねうどん”
冷凍うどんを切らしていたので、CO-OPさんのきつねうどんにわかめを足して食べる。CO-OPさんのおあげは厚くてお味も甘すぎず大好きなおうどん。そこに大好きなわかめがたっぷり入ると、単純ながらおもわず顔がほころびますな。
②、“ふっくら大きなおあげのCO-OPさんのきつねうどん”
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イタリアの引き出し (朝日文庫)
内田 洋子
朝日新聞出版
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☆☆☆☆
スナップ写真のようなちょっとした瞬間をとらえたお話ばかり。このまえ読んだ「どうしようもないのに、好き」に現れるブレスレットをした少女も、ここにでてくる、まさにこの本は内田さんのネタ帖。
日常の普段の身近な情景の中からすくいあげる人々の生活。平々凡々の暮しの中に人それぞれの物語がある。そんな「引き出しいっぱいのイタリア」がこぼれんばかりにここにあります。
昨日嫁さんが買いたい本があるというので近くのＳＣの中に入っている地元の本屋さんに立ち寄る。この「イタリアの引き出し」が気になったので新刊や平積みのところを探すが見つからず、ＳＮＳで気になった本は写真にとってあったので、それを見ても下が切れていて何文庫かが見えず、ああ・・・講談社文庫、小学館文庫、集英社文庫、と幸い内田さんはアイウエオ順では頭なので次々見ていくとありました、朝日文庫に一冊、背表紙に大きな字で「イタリアの引き出し」、一冊を棚から抜くと宝物を見つけたような喜びでおました。
②、その、ある方が写した写真、これを手掛かりに出会えました。
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