ごまめ自家製うどん・832～203.03.04
“おでんカレーうどん”
昨晩のおでんえお活かして“カレーうどん”を。おでんのお出汁を引き延ばしながら、Ｓ&Bの赤缶のカレールゥを二匙入れる。とろみも薄めにしてお出汁をすすりながらの“カレーうどん”に。ネギはどうするか悩みながら、今回はなし、色目的には寂しくなりましたな。
 | キッチンが呼んでる！ 稲田俊輔 小学館 |
☆☆☆☆
なかなか料理好きには、すぐに作ってみたくなる料理がつぎつぎ登場。久しぶりの一人暮らしで貧祖な食事をしていると思うと、突然美味しいものが食べたくなって、少し手の込んだものを作り始める。
イタリアンもタイ料理も鰻も外で食べながら、その味を自分の舌に覚えさせて、家での料理に活かしている。そうです、料理の再現には、脳が覚えているのではなく舌が覚えている、その微妙な感性が大切なんです。
まあ、こんな料理好きな娘さん、息子の嫁に来て欲しいですな。
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