上田市丸子学校給食センターの献立

上田市丸子学校給食センターの献立を毎日紹介しています。

令和6年3月5日(火)の献立です。

2024-03-05 12:11:31 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
鶏肉のマーマレード焼き
フレンチサラダ
さっぱりコーンポタージュ
デコポン

一口メモ
今日の主菜は下味にマーマレードを使った、
鶏肉のマーマレード焼きです。
マーマーレードはかりんの一種である「マルメロ」を
ジャムの原料としたことに由来します。
ポルトガル語で「マルメロ」を「マルメラーダ」と言い、
これがなまってマーマレードになったようです。

栄養価
エネルギー779(600)Kcal
たんぱく質33.6(27.1)g
脂質25(21)g
塩分4.2(3.2)g( )内小学校

【本日のアレルギー対応】
・さっぱりコーンポタージュ・・・乳アレルギーの対応 → 乳製品を除去してアレルギー対応用のルウを使い作りました。

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