令和６年１０月２日（水）の献立です。

【小中学校】


献立
ごはん
牛乳
鶏肉とレバーのオーロラあえ
三色おひたし
もずくと卵のスープ

一口メモ
給食で摂りにくい栄養素の一つに、鉄分があります。
レバーは苦手な人が多い食材ですが、鉄分がどの食材よりも
多く含まれるため、給食では頻繁に登場します。
今日は鶏肉と一緒に下味をつけて揚げてから、ケチャップと
味噌を使ったタレにからめました。
濃い味付けで臭みがなく、おいしく食べられます。

栄養価
エネルギー726（583）Kcal
たんぱく質32.1（27.1）ｇ
脂質18.6（16.7）ｇ
塩分2.9（2.3）g（　）内小学校

【本日のアレルギー対応】
・もずくと卵のスープ・・・卵と大豆アレルギーの対応　→　卵と豆腐を除去してなるとを使い作りました。