 我が家からバス一本で行ける所にできるだけ自然で添加物を含まない材料を選んで、ひとつひとつ丁寧に手作りしている 美味しい ドーナツ屋さん があると聞いたので、調べてみると・・ 2002年に前田さんと言う若いご夫婦が始めた「まえだのドーナツ」と言う移動販売のお店がルーツでした やがて、お店の名は「フロレスタ」に変わり、念願のお店を奈良にオープンし、その一年後には製法、経営理念などを大切に伝えていくという約束の元に姉妹店が誕生する運びとなったそうです そう言うことなら... せっかく奈良に行くのだから、まず先に（前田夫妻の）フロレスタ のドーナツを食べてみたいと思いました お店は近鉄奈良駅からすぐの、東向通りと小西さくら通りを結ぶ路地にありました こじんまりとしたお店もスタッフもいい雰囲気です さて、前置きはそのくらいにして肝心のドーナツのお味ですが・・ シンプルゆえに作り手の心が直に伝わってくる、まさに前田夫妻が目指すドーナツそのものと言っても過言ではないでしょう 私自身もずっと探し求めていたドーナツに、やっと出合えたような気がしました  私がフロレスタでみなさまに提供したいものは、洗練された美しい特別な高級なお菓子ではなく、むしろ、人間的であたたかく、私たちの気持ちが伝わるような、素朴さを追求したドーナツです。 それは、なぜかなつかしく、食べるとホッとするようなドーナツです。口の中でとけるような夢の味ではなく、しっかりかみしめ、味わい食べる、人間らしい昔ながらの味です。 （HPより抜粋） |
 09.08奈良旅行・うまいもん |