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寒い季節には、やっぱり「鍋料理」
常春キャベツを たっぷりと使って「塩ちゃんこ鍋」を作りました
とっても 甘～いキャベツなので、塩ベースの鍋が
キャベツのうまみを引き立ててくれますよ～
〆は ラーメン＋バターで 「塩ラーメン
」心も体も ポッカポカになりますよ～
★ 材料（４人分）
・常春キャベツ ２分の１玉
・鶏つくね １０～１５個
・豚肉小間切れ １００～１５０ｇ
・きのこ(しいたけ・しめじなどお好みで)適量
・水菜 ２分の１束
・人参(彩り用)適量
・おろし生姜・一味・ゆず胡椒(お好みで)
A
・水 ６カップ
・鶏がらスープの素 大さじ３
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ５
・塩 小さじ１
★ 作り方
１．土鍋に(お好みの鍋でＯＫ！)Aを入れて スープを作ります。
２．キャベツ、きのこはお好みの切り方で、人参は飾り切り、水菜はざく切りにしておく。
３．１の中に、豚肉、鶏つくねを入れ煮立て、キャベツ、人参、きのこも加え煮ます。
４．３の中に 水菜も加え、さっと煮てください。
お好みで、おろし生姜、ゆず胡椒、一味等を加えて 食べると 美味しいです
〆は ラーメン＋バターでどうぞ～
常春キャベツの料理レシピ
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浅漬けの素は 塩分があるので、お好みで量を調整してください。
卵は、３人分一緒に作って 取り分けるので、簡単に早くできますよ！
