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今日の 簡単丼☆
ヤマキさんの 割烹白だしを使って 「かに玉風 簡単丼☆」を作りました
この白だしは、和洋中 問わず色々な料理に使えるので、とっても便利
今日は 中華風に 簡単丼を作りましたよ～
とろ～り半熟卵が たれと絡まって とっても美味しいです
★ 材料（３人分）
・ご飯 ３人分
・卵 ６個
・ゴマ油 大さじ２(卵を焼く時に使用)
A
・カニかま ６本
・生シイタケ ２枚
・長ネギ ５ｃｍ
・ニラ ２分の１束
・ごま油 大さじ２
・塩・コショウ 少々
B
・水 ３００ｃｃ
・白だし 大さじ３
・砂糖 小さじ２
・酢 大さじ２分の１
・醤油 小さじ１
・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1.5＋水大さじ1.5)
★ 作り方
１．カニかまは 約３ｃｍに切って、手でほぐしておく。
２．生シイタケは、薄切りに、ニラは３ｃｍのざく切りに、長ネギは みじん切りにしておく。
３．フライパンに Aのごま油を入れ、２を炒めて 塩・コショウをし 粗熱をとっておく。
４．鍋に Bを入れ(水溶き片栗粉以外)加熱し、沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
５．卵をボールに入れて 軽く混ぜ、３と１を加えて混ぜる。
６．フライパンに ごま油(卵用)を入れ、５を流し込み、スクランブルエッグを作る要領で
くるくると かき混ぜて焼いてください。
(卵の焼き加減は お好みですが、半熟が美味しい)
７．丼に ご飯を入れ ６を盛り付け、４をかける。
卵は、３人分一緒に作って 取り分けるので、簡単に早くできますよ！
割烹白だしを使った料理レシピ
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