アスパラと 牛肉の 和風オムライス ☆

軟らかくて美味しい 「アスパラ」と「牛肉」で
「和風オムライス」

味付けは、市販の めんつゆで 簡単に！
ポイントは 仕上げの とろとろ半熟スクランブルエッグです
加熱しすぎないようにしてくださいね

トッピングの フライドガーリックは ニンニク好きの方は たっぷりと！





　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料(２人分)

・温かいご飯　１.５合分
・牛肉小間切れ　１００ｇ
・新玉ねぎ　２分の１個
・アスパラガス　４本
・サラダ油　大さじ２
・塩・粗挽き黒コショウ　適量
・めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２
・フライドガーリック　適量

A
・卵　４個
・バター又はマーガリン　大さじ２
・塩・砂糖　各一つまみ

★ 作り方

１．新玉ねぎは 角切りに、アスパラは 斜め切りにする。

２．フライパンにサラダ油を敷き 牛肉を炒め、１を加え更によく炒め 塩・粗挽き黒コショウをする。
　　ご飯を加えしっかりとよく炒め めんつゆを加えて 更によく炒める。
　　出来上がったら 器に盛り付けておく。

３．２のフライパンを よく拭き、バターを入れ溶かす。
　　卵を溶き 塩・砂糖を加えて混ぜ 流し込み、半熟のスクランブルエッグを作る。
　　これを ２にのせ フライドガーリックをトッピングします。
　※卵は１人当２個ずつ、バターは大さじ１ずつ使います。
　　１人分ずつスクランブルエッグを作る方がきれいに仕上がります。



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