ブロッコリーとレンコンを タルタルソースで和えたサラダです
エビも加えてボリューミーに~
食べごたえ抜群のサラダです♪
おつまみにもピッタリ
みじん切り玉ねぎがポイントです!
必ず入れてね
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・ブロッコリー 1/2房
・レンコン(皮なし) 80g
・むき海老 10匹
A
・ゆで卵 1個(粗みじん切り)
・玉ねぎ 1/4個(粗みじん切り)
・マヨネーズ 大さじ4
・砂糖・レモン汁 各小さじ1
・塩・粗びき黒コショウ 適量
★ 作り方
1.ブロッコリーは小房に分け、レンコンはいちょう切りにする。
2.鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を少々入れ、レンコンを入れて茹でる。
レンコンがある程度 軟らかくなったら、ブロッコリーとむき海老も加えて
一緒に茹でる。
茹であがったらざるにあげて冷ましておく。
3.ボウルに2を入れ、Aを加えて和える。
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