2021.11.07 ピーマンがこんなに、美味しくなるなんて。

又々、元気ママさんの動画からです。

お弁当ママ必見【箸が止まらないピーマン炒め】無限ピーマン！後半はお弁当も作ります！常備菜にも｜料理教室

（https://www.youtube.com/watch?v=EQT3oAaD-qs）

ピーマンの匂いが嫌いな人は、案外多いかも知れない。

特に、子供のピーマン嫌いが多いらしいが、大人の私も同感。

ところが、そんなピーマン苦手の私が、これは美味しいと、びっくりしたピーマンの

料理が、これだった。

たまたま買ってきていたピーマンは、一袋５個入りだったので、それを全部刻んだ。

刻んだ分から、チタン鍋へ入れてゆく。チタン鍋はボールとしても使えるので便利。

チタン鍋に油を少量入れて、ピーマンを炒める。

あまりかきまわさないで、じっくりと、少し焦げ色が付くぐらいに炒める。

これで、ピーマンの匂いや癖が取れるのではないかと思える。

と言うのは、実際、食べやすい味になり、本当に美味しくなった。

それと、鰹節が、美味しさの秘密かもしれない。

動画の元気ママさんの真似をして、私もお弁当箱に詰めた。

元気ママさんのお弁当では、真ん中のお肉は、豚肉と生姜で炒めたものだが、私は、

たまたま作ってあった、牛蒡と牛肉の旨煮である。

そして、たべてみると、…おいし〜い！

抜群に美味しいと思った。

これからの麻雀会のお弁当は、当分これにしようと思った。