michi のひとりごと

日々のつぶやき、あれこれ。

老々介護で 100歳になった母を見送りました。
こちらは重度の難聴。

水菜・豆苗の葉っぱだけ みじん切り⇒冷凍

2022-07-17 16:27:47 | 介護

ノウゼンカズラ(凌霄花)。

かつての職場の前にこの花が咲いた。撮っていたら、同僚が花の名前を教えてくれたけど聴き取れない。わざわざ職場まで戻ってメモを持ってきて書いてくれた。とても嬉しくて、この花の名は一度で覚えてしまいました。

         

 

このパソコン。とても古くてガタが来始めた。 パソコンサポートに持っていきたいけど、この暑さ。コロナ。 う~ん。。

きのうは、ポインタが出なかった。再起動したり、強制終了したり。それでもダメ。

  いよいよ、寿命?

それで、スマホで検索したら、対処方法が分かったんです。

こういう時、スマホもあって良かった、って思います。

 

スマホ検索。お料理などにも重宝。生鮮食料品それぞれ冷凍できるか調べたり。

今日はカニカマも 冷凍出来ることが分かった。

母の介護食を用意するのに 毎日欠かせないんです。

 

母の食事を用意するのは、もうほんとうに・・・。タイヘン、とは言いたくない。 やりがいがある、と言ったらムリがある? 

チョット固形物っぽいようなものが舌にさわると、即、口から出してくる。かといって、ミキサー食のようなドロドロのものは食べたがらない。なので、市販の介護食に、彩りよくトッピングなどしています。

緑がきれいなのは水菜。葉っぱの部分だけ細かくみじん切り。足が早いので冷凍して、使う分だけ出して自然解凍。

豆苗も、葉っぱの部分だけ摘み取り、みじん切りして冷凍。

(どちらも茎は私が頂きます。)

 

手はかかるけれど、自分で食べてくれるのでねー。

これが食べさせるようになって 口を開けてくれなかったりしたら…。

   ま、その時はその時ですね。

 

コメント
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